чем можно разбавлять ром
Чем правильно закусывать и разбавлять разные виды рома
Чтобы не портить восхитительный аромат и вкус, истинные ценители вкушают напиток пиратов и мореходов в чистом виде. Закуска в таком случае тоже не предусмотрена – лучше выкурить дорогую сигару, после чего «отполировать» купаж горьким кофе. Однако не все могут пить 40-70-градусное спиртное в чистом виде, поэтому начинающим дегустаторам или нежным леди рекомендуется разбавить ром, но не чем попало, а специально предназначенными для этого безалкогольными напитками. Иногда целесообразно подобрать правильную закуску.
Чем разбавляют ром:
1. Водой – чаще всего в виде кубиков льда, но можно и минералкой без газа. Пропорции зависят от личных предпочтений, но не больше 2-х частей воды на 1 часть рома.
2. Свежевыжатыми соками – лучше, тропическими, например, ананасовым или кокосовым. Знатоки советуют брать сока вдвое меньше, чем рома, но это не строгая рекомендация.
На основе рома делают знаменитый коктейль «Мохито»: к спиртному добавляют листья мяты, лайм, сахар, лед, газированную воду и фруктовый сок по вкусу. Комбинация светлого рома с сиропом и соком лайма называется «Дайкири» и также входит в число самых популярных коктейлей.
3. Содовой (то есть обычной газированной водой) – хорошо сочетается с недорогим белым ромом.
В некоторых барах вместо простой содовой предлагают имбирную – так называемое «имбирное пиво» (несмотря на название, это безалкогольный напиток).
4. Кока-колой – частое сочетание на студенческих вечеринках, когда качество алкоголя оставляет желать лучшего, и неприятный привкус надо замаскировать сладкой газировкой. Подходит только для недорогого рома, если вкус не важен, а есть желание просто напиться до определенной кондиции.
Чем темнее ром – тем дольше выдержка (если в составе нет красителей), выше цена и изысканнее вкус. Разбавлять выдержанный темный ром считается кощунством, под коктейли берут недорогие белые сорта.
5. Чаем, кофе, горячим шоколадом – вполне достаточно 50 мл рома на кружку. Также можно добавить в чашку с подогретым ромом корицу, тростниковый сахар, мускатный орех, гвоздику, слегка разбавить горячей водой (или молоком!) и получить неплохую альтернативу глинтвейну.
В Шотландии делают напиток «горячий Тодди»: требуется унция (примерно 30 мл) золотого или темного рома, специи по вкусу, столовая ложка меда, четвертинка лимона и кружка горячей воды. При желании не возбраняется добавить коричневый сахар для сладости.
Горячий Тодди
Чем закусывают ром
Как любое крепкое спиртное, ром хорошо сочетается с мясными блюдами. Правильная закуска к рому не должна быть ни слишком острой, ни пряной, чтобы не заглушать вкус самого напитка, поэтому оптимальным вариантом считается обычный черный хлеб, который едят, чтобы дать вкусовым рецепторам отдохнуть, а затем снова смакуют ароматный алкоголь. Также в список классических гастрономических пар входят сыры, морепродукты, горький шоколад, конфеты-трюфель.
Закуска к темным сортам
Закуска во многом зависит от выдержки напитка:
Как правильно пить ром – 4 способа
Во времена пиратов ром пили прямо из бутылок без особых церемоний и этикета. Сейчас же сложно представить солидных джентльменов, потягивающих это крепкое спиртное «с горла». Появились правила, которые желательно соблюдать. В этой статье мы разберемся, как пить ром разными способами.
1. В чистом виде
Лучший вариант, так как он позволяет насладиться настоящим вкусом рома. Напиток подают в начале застолья как аперитив и пьют из водочных рюмок. Белый (прозрачный) ром возбуждает аппетит, действуя не хуже, чем вино или водка. Оптимальная закуска – любое мясное блюдо.
Темный или золотой ром лучше подавать после основной трапезы в качестве дижестива. В этом случае культура употребления больше напоминает ритуал распития коньяка и виски. Выдержанным ромом на треть наполняют специальные бокалы тюльпанной формы (на фото) или коньячные бокалы, иногда используются бокалы для виски с толстым дном. Сначала напиток греют естественным теплом ладонь, затем несколько секунд наслаждаются его запахом, и только потом отпивают небольшими глотками. В этом случае закуска не предусмотрена, еду заменяет ароматная сигара и чашечка кофе.
Драм (Dram) – специальный дегустационный бокал для рома, в домашних условиях его можно заменить бокалом для виски или коньяка
Ром приносит удовольствие только в малых дозах. После выпитых 100-150 мл человек перестает чувствовать его вкус. Поэтому советую сосредоточиться на качестве и забыть о количестве, иначе сильное похмелье обеспечено.
2. Ром со льдом
Добавлять лед можно, если не нравится слегка жгучий вкус крепкого спиртного. Но ценители скептически относятся к такому способу, считая, что при понижении температуры и разбавлении водой (вследствие таяния льда) теряется индивидуальность рома.
Лед приглушает вкус и аромат рома
3. В составе коктейлей
Коктейли с ромом считаются классикой слабоалкогольных напитков. Но это уже совсем другое спиртное, соответственно, вкус тоже будет иным. Один из лучших рецептов показан на видео.
Ром-кола – один из самых известных коктейлей
4. Ром с соками и водой
Лучше всего разбавлять ром вишневым, ананасовым или лаймовым соком, кокосовым молоком или другими фруктовыми фрэшами (свежевыжатыми соками), балансируя вкус и крепость. Самая популярная пропорция – 1:2 (одна часть рома к двум частям сока).
В Америке белый ром еще разбавляют колой или содовой (обычной газировкой). В барах США это сочетание считается нормальным, хотя ценители рома называют его неприемлемым. Ром с кока-колой хорошо подходит для молодежных вечеринок, где никто не обращает внимания на вкус спиртного, главное, чтобы оно быстро и легко пилось.
Как Пить Ром Правильно?
Ром давно уже перестал быть напитком моряков и пиратов — теперь он по праву считается одним из самых интересных, самобытных и элитных спиртных видов крепкого алкоголя. Существует несколько нехитрых способов заставить этот напиток раскрыться в чистом виде или же в том или ином сочетании, и мы подробно расскажем каждом из них в этой статье.
Как пить ром чистым?
Допустим, в ваши руки попала бутылочка настоящего, высококачественного рома. Мешать такой напиток с колой — преступление. Пить хороший ром нужно чистым! Впрочем, способ распития будет зависеть от вида рома.
Белый ром неплохо работает как аперитив, особенно если на столе будут появляться мясные блюда. Его можно пить прямо из обычных водочных рюмок. Температура напитка при этом может быть комнатной или даже чуть выше — считается, что именно слегка теплый ром раскрывается лучше всего.
Если же на вашем столе оказался золотой или темный ром, его лучше распить не до, а после еды, и в таком случае, пить его стоит как старый-добрый виски или же коньяк. Кстати, и бокалы можно использовать соответствующие. Опять-таки, температура не должна быть низкой — ценители специально кладут стакан в ладонь, слегка прогревают ром и затем уже пьют его маленькими глотками. Если ром употребляется в качестве дижестива, его, конечно не закусывают, а вот запить или “закурить” можно — как правило, ценители предпочитают крепкий черный кофе и сигары.
Но что насчет льда? Обязательно ли пить ром теплым? Конечно, нет, но если добавить в бокал несколько кубиков льда, напиток утратит часть своей уникальной резкости, его вкус станет гораздо более мягким. Но если это то, чего вы хотите, почему бы и не пить ром так, как нравится вам?
Чем разбавлять ром?
С чем можно мешать ром? Ром превосходно сочетается с фруктами и фруктовыми и ягодными соками. Так, если вы намерены разбавить напиток, вы можете использовать ананасовый, вишневый, лаймовый, лимонный соки, кокосовое молоко. Что же касается пропорций, каждый определяет их сам, однако классическим считается сочетание один к двум.
Но что насчет колы и других видов газировок, которыми так любят разбавлять крепкие напитки на постсоветском пространстве, да и в Штатах? На самом деле, дозволено все, что не запрещено — если вам нравится вкус рома с колой, вы вполне можете пить и такой напиток, особенно если если вы не приобрели самую дорогую и качественную бутылку рома в супермаркете — в этом случае, любой ценитель скажет, что пить такой напиток с колой — настоящее кощунство.
Теперь вы знаете, с чем мешают ром. Несмотря на то, что этот список достаточно обширный, эксперименты всегда приводили к новым открытиям. Если вам не нравится ни одна из предложенных добавок или же если вы просто хотите создать что-то оригинальное, не бойтесь пробовать новое!
Ром в виде коктейлей
Ром — настоящий король коктейлей. С ним можно приготовить великое множество самых разных напитков, начиная от знаменитой Куба Либре до более экзотических Эль Президенте и Зеленого Фонаря. Все эти и многие другие рецепты отличных коктейлей на роме вы сможете найти здесь.
Чем закусывать ром?
Какие закуски подчеркнут вкус рома? На самом деле, выбор более чем широк:
Как видите, ром можно пить и закусывать по-разному, а значит, выбор за вами!
С чем пьют ром: правила подачи и подходящая закуска
В употреблении рома нет таких строгих правил, как в случае с французскими коньяками или шотландскими виски. Это напиток с бунтарским характером. Кому-то он покажется неимоверно приятным в дуэте со льдом, а другой предпочтет разбавить крепкое спиртное тоником или содовой. И каждый будет по-своему прав. Разберемся, как и с чем пьют ром во всем мире.
В каких бокалах подавать ром?
Несмотря на внушительную историю пребывания на алкогольном рынке, у напитка нет своего официального бокала. Ром можно подавать по-разному. Все зависит от того, в чистом или разбавленном виде вы собираетесь его пить.
Классика жанра — подать ром в снифтерах, роксах или бокалах типа Ноузинг. Чаще всего они используются, когда на столе стоит бутылка с выдержанным ромом, — его принято пить в чистом виде. По примеру виски. И при желании ром можно соединить со льдом — объема бокала вполне хватит. Снифтеры или роксы наполняются напитком на треть.
Если ром выступает основным сопровождением ужина, его лучше разливать по стопкам. А вот для миксов с газировкой или соком придется подобрать бокалы побольше — например, хайболы.
Как и с чем пить ром?
Возможно, ценители крепкого спиртного скажут, что ром нужно пить исключительно в чистом виде и без «плотной» закуски. Только тогда можно прочувствовать его изысканный букет. Но это больше относится к ромам с хорошей выдержкой — у них действительно вкус гораздо мягче. Эти напитки истинные ценители дополняют, разве что, кубинской сигарой. «Среднестатистические» же ромы без выдержки, скорее всего, придется чем-то закусывать, если в планах пить его именно в чистом виде.
Строгой классификации у напитков нет. Поэтому, выбирая, с чем лучше пить ром, проще ориентироваться на его цвет. Но и тут придется поэкспериментировать с кулинарным сопровождением. Иногда даже ромы из одной «цветовой» категории имеют совершенно разные букеты. Что прекрасно сочеталось с одним брендом, другому может уже не подойти.
С чем пьют белый ром? Поскольку напиток обычно подается в качестве аперитива, закуской могут стать и легкие, и более сытные блюда:
А с чем пьют черный ром? У этих напитков более пряный вкус — особенно, если говорить о выдержанных экземплярах. Из закуски могут подойти:
Каждый гурман непременно найдет «свой» способ, как правильно пить ром. Это тот самый случай, когда можно забыть о строгих правилах. Есть несколько вариантов.
В чистом виде
Культура употребления рома «без ничего» схожа с ритуалом распития виски или коньяка. Напиток разливают по бокалам при комнатной температуре. Зачастую даже лед не используется. Да и закуска должна быть максимально легкой. Способ хорош, если речь идет именно о выдержанном спиртном.
Как говорят эксперты, напиток сначала нужно немного погреть в руках, а уже потом приступать к самому интересному. Чистый ром выпивают небольшими глотками, смакуя вкус.
Со льдом
Неплохой способ немного снизить крепость рома и сделать его вкус мягче. Ценители рома к этому способу дегустации отнесутся скептически. Но тем, кто не любит «горькое» спиртное, он понравится. Хороший ром действительно может утратить свою индивидуальность в дуэте со льдом. А если говорить о недорогих напитках со «средним» букетом, пара кубиков в бокале гармонично впишутся в букет.
Тут все просто — в рокс выкладываем лед, а сверху льем ром.
С содовой
Подходящий способ, чтобы миксовать и светлый, и темный ром.
В бокал наливаем небольшую порцию спиртного, а потом доверху наполняем его газировкой. А чтобы напиток получился более освежающим, можно добавить в микс сок, выдавленный из пары слайсов лимона. Цитрусовые сбалансируют сладость и остроту пряного рома.
С тоником
Чуть горький хинин, который присутствует в тониках, подходит не только к джину и водке. Он будет прекрасно сочетаться и со сладковатым ромом. Особенно хорошо тоник раскрывает древесные ноты выдержанного напитка.
Сами выберите пропорции смешивания тоника и рома — 1:1 или 1:2. В бокал можно добавить немного льда и дольку лайма.
С ароматизированными газировками
Классическому сочетанию «ром-Кола» уже более 100 лет. И оно присутствует во многих коктейлях. Сладкая газировка уравновесит терпкие ноты спиртного — напиток уже не будет казаться таким крепким.
Но Кола — не единственно возможный вариант. Смело экспериментируйте. Светлый и темный ром можно разбавить лимонной или апельсиновой газировкой — выбор за вами. В целом, можно приготовить даже собственную «шипучку» — разбавить содовой любимый сок.
С соками
Чтобы подчеркнуть сладость рома, разбавьте его соком, — лучше свежевыжатым. Обычно напитки смешивают в пропорции 1:2 (алкоголя меньше).
Какие соки подойдут? Вишневый, цитрусовые, мультифруктовый, яблочный. И конечно, ананасовый — сочетание, благодаря которому стала такой популярной Пина Колада.
Нужно больше экзотики? Тогда попробуйте разбавить ром кокосовой водой. Она придаст спиртному легкие тропические нюансы. Но при этом, в отличие от ликера Малибу или кокосовых сливок, делает это менее навязчиво. В зависимости от предпочтений, можно добавить в микс немного сока цитрусовых. Также приятным бонусом будет тот факт, что высокое содержание электролитов в кокосовой воде может спасти от тяжелого похмелья.
С имбирным элем
Пряный имбирный эль — отличное дополнение к рому. Яркие тому примеры — коктейли Jamaican Mule, Space Zombie и Ginger Mojito. А если приготовить «сложные» миксы нет возможности, просто соедините эти 2 напитка.
Как правильно и с чем пить ром
В давние времена ром пили очень часто просто из бутылок. Этот напиток считался пиратским, и какой-то этики, а тем более эстетики в потреблении не существовало. Однако прошли годы и века, поэтому сегодня есть определенные правила и подходы, с чем ром пьют и смешивают любители именно этого напитка.
Специалисты выделяют несколько основных вариантов употребления рома: пить чистым, закусывая, с водой или соком и в коктейлях.
Чаще всего, ром подают охлажденным, вместе со льдом. Ниже перечислены наиболее распространенные методы его употребления.
Когда ром пьют чистым
Многие полагают, что это наиболее правильный вариант, так как в таком случае ром идет в качестве аперитива, давая ощутить его настоящий вкус. Прозрачный ром, который мы еще знаем как белый, возбуждает аппетит точно так же, как водка или вино. Только ром лучше закусывать, а идеальным вариантом является мясо. Любое мясное блюдо отлично сочетается.
Для дижестива, как в фильме «Титаник», когда мужчины оставались в ресторане одни, идеально подойдут золотой и темный ром, напоминая ритуал потребления виски или коньяка. Для этого используются бокалы или тюльпанной формы, или коньячные бокалы. Как и с коньяком, бокал греется рукой, а напиток пьется постепенно, причем закуска не предусмотрена, а вместе с ромом принято выкуривать сигару или пить кофе.
Среди популярных марок рома, которые можно пить в чистом виде, выделим именитый ром родом с Кубы — Bacardi. Для ознакомления с брендами на сайте у нас доступны и другие марки рома.
Ценителям тонких ноток рома не особенно нравится вариант с добавлением льда, так как снижается градус, а также теряется вкус, и конкретный бренд рома не отличить от другого рома. Однако лед допускается, если вам не нравится вкус крепкого алкоголя.
Пить ром с закуской
Поскольку ром получил широкую известность именно как напиток моря, хорошим выбором в качестве закуски станут морепродукты. К нему подают почти любую рыбу, разные виды икры и также креветок. Так же, к нему довольно неплохо подходят мясные закуски и блюда. Только они не должны быть сильно жирными, чтобы не испортить вкус. К нему практически никогда не подают первые блюда.
Отдельно можно выделить темный ром. Его часто закусывают фруктами: ананасом, апельсином, яблоком и другими сладкими фруктами. Кроме этого, также как и коньяк или бренди, его любят употреблять вместе с сигарой.
К слову, настоящие ценители коньяков предпочтительно пьют ром, закусывая сладким. Чаще всего шоколадом или конфетами. К такой закуске, лучше всего подходят золотые сорта, сладости только раскрывают весь вкус такого рома.
С водой или соком
В Штатах подобный способ считается очень распространенным. Сок составляется 2/3 коктейля, когда ром только 1/3. Белый ром часто разбавляется газировкой, что популярно среди молодежи. Можно сказать, что ром, как и многие другие алкогольные напитки, переживал и продолжает переживать разные трансформации, поэтому каждый может выбрать вариант по вкусу. Но если добавляется в рок с кока колой лёд и лайм это уже именитый коктейль, но о них чуть дальше.
Ром в коктейлях
С коктейлем напиток делается слабоалкогольным, создавая совершенно другое ощущение от рома. Иногда создается впечатление, что рома нет. Или он почти незаметен. Но если этот вариант считается далеко не классическим, как первый, то в сегменте коктейлей, это свой классика, которая любима многими на протяжении многих лет. Ром в коктейлях встречается очень часто, чаще используется белый ром для слабоалкогольных коктейлей, например таких как: Мохито, Голубые Гавайи, Пина Колада и др.
Один из популярных коктейлей с ромом, из-за простоты его приготовления, получается с кока колой, льдом и лаймом с названием Куба Либре. Марка рома и его тип в таком коктейле по вкусу отличается очень хорошо.
Подробнее о коктейлях с ромом вы можете узнать у нас на сайте в статье официальных коктейлей по версии международной ассоциации барменов (IBA).
В итоге, есть множество вариантов, поэтому легко выбрать себе наиболее подходящий! Каждый последующий в данной статье подразумевает, что рома все меньше, а других ингредиентов, наоборот, больше.