чем подкормить помидоры в период плодоношения в теплице для сладости
Чем подкормить помидоры, чтобы были сладкие на вкус
Качество вкуса томатов определяет не столько сахаристость, сколько правильный баланс между сахарами и кислотами в соке и мякоти плодов. Но если очень сладкие, так называемые «десертные» томаты, обычно получают высокие дегустационные отметки, то слишком кислые помидоры можно считать браком. Риск получить урожай невкусных плодов повышается в дождливое или, наоборот, засушливое лето. Но с помощью подкормок можно стимулировать процессы накопления сахаров в плодах.
От чего зависит сладость томатов
Помидоры обладают приятным сладким вкусом, если содержат достаточный объем глюкозы и фруктозы, что напрямую зависит от доли сухих веществ (сахара составляют 50% от их объема). Не должна быть слишком высокой концентрация кислот, в первую очередь яблочной и глютаминовой. Также на вкус томатов влияют полифенолы, аминокислоты, каротиноиды, жиры и витамины.
Процесс накопления в плодах этих веществ зависит от многих факторов:
Не в последнюю очередь на вкус влияет и качество питания кустов. Наибольшее значение имеют подкормки на этапе бутонизации, после образования завязей и во время налива плодов. В эти периоды растения должны получить достаточный объем калия и фосфора, тогда как долю азота в удобрении следует ограничить. Азот стимулирует рост плодов, но делает их водянистыми и кислыми.
Подкормки для сладости
Подкормки кустам томатов нужно давать каждые 10-15 дней. Рекомендуют использовать разные виды удобрений и не ограничиваться поливом под корень – часть веществ следует внести внекорневым способом.
Минеральные удобрения
Улучшить вкус плодов томатов помогут фосфор и калий. Существуют средства, в составе которых содержатся оба вещества, но можно приготовить смесь самостоятельно. Для подкормки томатов можно использовать:
Органическое удобрение
Лучшей органической подкормкой для улучшения вкуса плодов томатов считается древесная зола. Удобрение содержит большой объем калия, а также кальций и магний. Схожим составом обладает и зеленый настой. Коровий навоз и птичий помет в период после цветения кустов стоит давать очень умеренно из-за высокой концентрации в них азота.
Рецепты органических подкормок:
Народные хитрости
Бывалые огородники, кроме традиционных подкормок, рекомендуют использовать в качестве удобрений для томатов следующие средства:
Вкус и сорт
Подкормки могут улучшить вкус томатов только до определенной степени, большее влияние на процессы накопления сахаров в плодах имеет генетика овоща. Самые сладкие сорта помидоров выведены народом, тогда как плоды современных гибридов нередко оказываются кислыми или безвкусными. В погоне за весом, лежкостью, товарным видом, скороспелостью плодов селекционеры на время упустили из виду их вкусовые качества. К счастью, среди последних тенденций в селекции томатов стал возврат приоритетного значения вкусу плодов.
Кроме этого, существует определенная корреляция между вкусом и весом, окраской, скороспелостью плодов. Поздние и средние сорта чаще бывают сладкими, чем ранние, а мелкие томаты в большинстве своем отличаются большей сахаристостью, чем крупные. По цвету самыми сладкими считаются розовые и черные сорта.
Сладкие крупноплодные сорта томатов:
Сладкие крупноплодные сорта для закрытого грунта:
Сладкие ранние сорта помидор:
Сладкие ранние сорта для закрытого грунта:
Очень сладкие мелкоплодные сорта:
Не стоит недооценивать и влияние ухода на вкусовые качества помидор. Если растение не получает достаточный объем света, растет на грунте с высокими показателями кислотности, страдает от избытка влаги, не помогут ни подкормки, ни выбор сладкого сорта – плоды будут иметь кислый вкус. Безвкусными томаты становятся при температуре от 35°C, недостатке поливов, если не проводится формирование кустов.
Еще не знаете, чем подкормить томаты во время плодоношения? Раскрываем секреты сладких плодов и хороших урожаев!
При появлении зеленых помидоров на кустах томатов следует позаботиться о том, чтобы урожай был высоким, а плоды обладали хорошими вкусовыми и товарными качествами.
Также важно, чтобы выросшие плоды сохранили все сортовые характеристики.
Достичь такого результата можно правильным внесением удобрений в период плодоношения культуры.
Подкормки для быстрого роста и созревания плодов
Когда на кустах помидоров завязываются плоды, культура потребляет большое количество калия, а также нуждается в боре, марганце, йоде.
Фосфор стимулирует интенсивную работу корневой системы. А азотосодержащие подкормки ко времени плодоношения нужно использовать ограниченно, не допуская переизбытка этого вещества.
Лучше применять их во время роста томатов.
Если вы не уверены в дозировке азота в конкретном препарате или растворе, лучше его не использовать.
Чем удобрять растения для хорошего урожая
Ко времени плодоношения томаты уже успевают высосать огромное количество питательных веществ из грунта, вследствие чего он беднеет и истощается. В такой важный и ответственный период нужно обязательно восстановить состав почвы и доставить кустам все важные компоненты.
По ним вы найдете материалы, полностью посвященные этим темам.
Народные средства в период вегетации
Часто в садоводческих практике для подкормок томатов используются подручные средства. Компоненты, входящие в состав таких подкормок, абсолютно безвредны как для растения, так и для человека.
Настой изготавливают, внося 1 столовую ложку соли и 1 стакан древесной золы на ведро воды. После перемешивания компонентов смесь настаивают в течение 1 часа. Полученным удобрением проливают кусты томатов, расходуя 0,5 л на одно растение.
Некоторые огородники рекомендуют в этот период подкармливать помидоры нашатырным спиртом, но большинство предпочитают использовать это средство в других целях. Например для обработки от вредителей или полива при цветении.
Органические добавки
Из органических удобрений в период плодоношения помидоров можно вносить нижеприведенные виды.
В ведро горячей воды нужно засыпать 200 граммов древесной золы, перемешать и оставить настаиваться в течение 5-6 часов. После этого настой процеживают и разводят водой в пропорции 1:3 соответственно.
Коровяк. Внесение данной подкормки позволит повысить урожайность помидоров. Коровяк разводят в воде в пропорции 1:6 соответственно. В полученный раствор для улучшения эффективности рекомендуется добавлять минеральные и комплексные удобрения.
Комплексные и минеральные удобрения
“Растворин”. Данное комплексное удобрение содержит большие доли калия и фосфора, а также медь, цинк, бор, марганец – все, то, что необходимо томатам при наливании плодов. 25 грамм препарата растворяют в ведре воды для внесения под корень.
Можно проводить опрыскивания, понижая количество “Растворина” до 10-15 грамм.
Сульфат калия (калий сернокислый). Кроме калия, доля которого в этом удобрении составляет более 50%, в нем содержатся микроэлементы и сера.
Для корневой подкормки в ведре воды растворяют 1 ст.л. сульфата, а для опрыскивания – 2 г на 1 л воды.
Это удобрение нельзя применять вместе с мочевиной.
Существует еще несколько калийсодержащих минеральных удобрений, но из-за присутствия в составе хлора они нежелательны к использованию для томатов (калимагнезия, хлористый калий).
Поэтому в случае явного недостатка калия у растений, лучше использовать этот препарат, но не забывайте строго соблюдать рекомендуемую дозировку.
Средства для быстрого налива плодов
Вы хотите, чтобы у томатов быстрее наливались плоды? Эти химические препараты применяются садоводами для достижения различных целей, в том числе и этой:
Дозреватель. Средство ускоряет процессы созревания зеленых плодов, причем полное покраснение томатов происходит после одноразовой обработки уже через 10 дней.
Однако, у этого чудо-препарата есть несколько серьезных недостатков.
Во-первых, его нельзя применять для незрелых зеленых плодов (они обязательно должны иметь блестящую поверхность), иначе есть риск их преждевременного старения.
Во-вторых, Дозревателем можно обрабатывать только здоровые помидоры, не находящиеся в состоянии стресса и имеющие хорошую корневую систему.
Этрел. При попадании в соки куста препарат разлагается и выделяет фосфорную кислоту и этилен. В результате плоды созревают на 1,5 недели раньше сроков. Обработку проводят однократно, разводя 5 мл препарата в 2 л воды. Этого количества раствора хватит на опрыскивание 20 м 2 посадок.
Свит. Препарат используется для повышения качества урожая томатов: сахаристости, лежкости, окраски шкурки. Для опрыскивания нужно развести 25 г средства в ведре воды. Обработку проводят за 1-1,5 недели до сбора плодов.
Бенефит. Ускоряет сроки созревания томатов, обработанные плоды вырастают одинаковыми по размеру. 25 мл на ведро воды. Опрыскивания проводят раз в неделю с момента образования завязей. Преимуществом является отсутствие гормонов синтетического происхождения.
Лучшие стимуляторы созревания томатов
Монофосфат калия. Главное достоинство этого удобрения заключается в его составе: соотношение фосфора и калия является оптимальным для максимальной урожайности. Само вещество легко растворяется в воде.
При подкормке монофосфатом калия нужно учесть то, что он не совместим с магниевыми и кальциевыми удобрениями.
Для приготовления раствора нужно 15 грамм вещества добавить в ведро воды. Этого количества раствора хватает на обработку 4 растений.
Монофосфат калия считается доступным по цене и является очень популярным удобрением.
Как кормить?
Корневой способ
Корневые подкормки помидоров во время плодоношения проводятся в жидком виде – действующие компоненты предварительно разводят в воде в рекомендуемых пропорциях.
Причем для открытого грунта рекомендован обильный полив, а для тепличных помидоров – умеренный.
Важно! Во время плодоношения нежелательно поливать томаты раствором мочевины, лучше использовать его для опрыскивания зеленых частей куста.
Внекорневой способ
Компоненты составов для опрыскивания томатов усваиваются намного быстрее, чем при поливе под корень, поэтому внекорневые подкормки получили широкое распространение.
Главным недостатком такого внесения удобрений является повышение влажности и испарения в тепличных условиях. Кроме того, томаты не любят орошения листьев.
В общем случае инструкция по выполнению опрыскиваний довольно проста: питательный раствор приготавливают, соблюдая рекомендованные дозировки, при необходимости процеживают и вливают в опрыскиватель. В большинстве случаев рабочий раствор нужно наносить обильно по всей поверхности куста.
Когда кормить?
Для проведения подкормки томатов нужно выбирать определенное время суток и погодные условия.
Важные нюансы
Компоненты подкормки обязательно должны быть растворены в воде. При сухом внесении удобрений элементы очень медленно будут всасываться корнями растений.
Корнями удобрения в жидком виде усваиваются дольше – в течение двух недель.
Влияние удобрений на качество урожая
Ищете средства для увеличения лежкости и повышения сладости плодов? Используйте удобрения, содержащие калий и фосфор, они хорошо сказываются на вкусовых и товарных характеристиках плодов:
А вот излишек азота в почве негативно отразится на качестве помидоров – вкус их становится водянистым, выражен неярко.
Получение всех необходимых питательных веществ на такой важной стадии, как плодоношение, просто необходимо для томатов. Благодаря своевременному внесению удобрений можно получить высокий урожай отличного качества.
Полезное видео
Другие важные рекомендации по удобрения томатов в этот период вы можете получить из следующего видео:
Подкормка томатов в период плодоношения для роста крупных и вкусных плодов
Каждый огородник если не знает, то хотя бы догадывается, что без дополнительных усилий получить хороший урожай крупных и вкусных помидоров вряд ли получится. Хотя томаты и относятся к группе овощей со средними потребностями в питании, но вкусовые качества и размер плодов, а также урожайность кустов во многом определяются внесенными дополнительными удобрениями. И одну из важных ролей играет подкормка томатов во время плодоношения.
Какие элементы нужны томатам в период плодоношения
Самыми важными питательными элементами, которые жизненно необходимы томатам во время плодоношения, являются фосфор и калий.
Калий необходим томатам в любом возрасте, но особенно во время наливания и созревания плодов. Он несет ответственность за продуктивный потенциал и иммунитет томатов, определяет вкус и лежкость плодов, а особенно содержание в них витамина С. За счет того, что калий способствует ускорению обмена веществ, его добавление увеличивает количество и качество завязей, уменьшает время созревания помидоров. При недостатке калия плоды получаются менее сахарными, внутри них появляются пустоты, а на поверхности можно встретить недозрелые места.
Притом, что потребность в фосфоре у томатов гораздо ниже, чем в калии, его нехватка может привести к позднему формированию плодов и значительному уменьшению их размеров. На более ранних стадиях развития томатов фосфор помогает полноценному развитию корневой системы, наступлению более ранних сроков цветения и образования завязей. Но все-таки больше всего фосфора помидорам требуется в период плодоношения. На этой стадии фосфор способствует повышению урожайности и сахаристости помидоров.
Немаловажно на стадии плодоношения проводить и дополнительные подкормки кальцием. Поскольку именно в результате нехватки или плохого усвоения этого элемента появляется так называемая «вершинная гниль» томатов.
Потребность в прочих питательных микроэлементах проявляется индивидуально в зависимости от сортовых особенностей, состава грунта, условий выращивания.
Удобрения для быстрого роста плодов помидор
В период плодоношения подкормки для томатов могут состоять из полностью натуральных органических веществ, но можно использовать и синтетические удобрения и даже разнообразные народные средства. Иногда, наиболее эффективным вариантом будет совмещение в одной подкормке препаратов разного происхождения.
Народные средства
Из традиционных народных средств одним из эффективных средств является подкормка обыкновенными дрожжами.
Очень хорошо на скорость вызревания помидоров и вкус плодов влияют подкормки йодом с молоком. Начинать их можно еще на стадии закладывания завязей и продолжать во время плодоношения. Этот состав также весьма эффективен для профилактики фитофтороза.
Обработки бором особенно нужны на стадии цветения и бутонизации, но и в период плодоношения эта подкормка поможет томатам противостоять болезням и улучшит вкус плодов.
Комплексные и минеральные удобрения
Учитывая максимальную потребность томатов во время плодоношения в калии и фосфоре самыми подходящими минеральными удобрениями можно назвать:
В любое из перечисленных выше удобрений полезно при подкормке добавлять гуматы: натрия или калия. Эти вещества смешанного минерало-органического происхождения благоприятно воздействуют на поступление питательных веществ в томаты. При использовании в сухом виде их добавляют в количестве 1 ч. л. на 10 л рабочего раствора, если в жидком, то на аналогичное количество добавляют 25 мл.
На стадии плодоношения для подкормки томатов допустимо также использовать комплексные удобрения, которые в своем составе обычно содержат разнообразные микроэлементы. Последние могут сослужить томатам неплохую службу в этот период. Следует лишь использовать смеси с минимальным содержанием азота. Можно использовать такие эффективные современные удобрения, как:
Органические добавки
Ну и конечно существуют разнообразные органические добавки для подкормки томатов на стадии плодоношения. Среди них на первом месте стоит подкормка древесной золой, поскольку именно она богата и калием, и фосфором, и кальцием и другими ценными микроэлементами.
Самым популярным для огородников является следующий рецепт:
Не менее популярны подкормки в период плодоношения томатов зеленым удобрением, приготовленным из разных трав.
Кроме собственно подкормок на первый план во время плодоношения выступает правильный полив помидоров. Если томаты в период образования и созревания плодов будут ощущать недостаток или излишнее количество влаги в почве, то даже применение специальных препаратов вряд ли спасет от сбрасывания завязей или от растрескивания/деформации плодов.
На стадии цветения и образования плодов томатам требуется, как минимум, 5 л воды еженедельно под каждый куст. Причем нельзя также допускать застоя воды, если в этот период идут дожди, то полив не обязателен.
А вот на стадии плодоношения полив должен быть уменьшен. Томатам требуется уже от 1 до 3 л в зависимости от погодных условий. Причем, полив должен быть регулярным лишь в жаркую погоду. После массового налива плодов поливы желательно вовсе прекратить.
Препараты для быстрого налива помидор
Еще в середине прошлого века на основе ауксинов были разработаны средства для помощи томатам на стадии плодоношения. В наше время препарат «2,4-Д» можно считать уже устаревшим, но ему на смену пришло много других, которые ускоряют развитие и созревание помидоров, делают томаты более сильными и устойчивыми к неблагоприятным факторам среды.
Дозреватель
Это чудо-средство способно ускорить созревание зеленых плодов томатов настолько, что полноценную окраску зрелых помидоров можно наблюдать уже через 10 дней после одноразовой обработки.
Правда, у препарата существуют серьезные ограничения в использовании:
Этрел
Средство способствует дружному созреванию плодов. Действие препарата основано на том, что при попадании в сок он разлагается с выделением фосфорной кислоты и этилена. Помидоры могут поспеть на 1,5 недели раньше традиционных сроков.
В 2 л воды растворяют 5 мл препарата и опрыскивают 20 кв. м. помидорных грядок. Достаточно однократной обработки томатов.
Обработку этим средством проводят примерно за 1,5-2 недели до сбора урожая. С его помощью можно добиться повышения качественных характеристик помидоров: интенсивного и равномерного окраса, лежкости, сахаристости. 25 г препарата разводят в ведре воды и опрыскивают томаты.
Бенефит
Удобрение не только способствует ускорению налива плодов томатов, но и выравненности помидоров по размерам. Среди преимуществ можно отметить отсутствие в составе синтетических гормонов. Норма использования такая же – 25 мл на 10 л воды. Обработки проводят с момента появления первых завязей раз в 10 дней.
Способы внесения удобрений
Подкормку помидор в период плодоношения можно осуществлять двумя основными способами: поливая растения под корень питательным раствором и опрыскивая их листья, стебли и бутоны.
Корневой способ
При подкормке томатов способом полива под корень раствор с удобрениями впитывается, прежде всего, корнями и через них уже распространяется по всему растению. Результата можно ожидать в течение нескольких дней, и даже недели. Очередную подкормку проводят обычно спустя несколько недель, поскольку питательные вещества довольно долгое время сохраняются и подпитывают корни.
Внекорневой способ
Внекорневыми подкормками называют опрыскивание листьев томата или растений целиком питательным раствором. При этом используют обычно разные виды опрыскивателей или даже обыкновенный веник, который смачивают в растворе с удобрениями, а затем разбрызгивают им на кусты с помидорами. Питательные вещества при этом способе усваиваются через листья очень быстро, буквально в течение нескольких часов. И такой способ чаще всего применяют именно в случаях, когда по каким-либо причинам подкормка через корни невозможна или элементы питания не усваиваются корнями.
Поскольку удобрения при внекорневой обработке могут быть легко смыты осадками и быстро перерабатываются растениями, то повторять ее, особенно в открытом грунте, можно буквально через день. Тем более, что концентрации питательных растворов при внекорневых подкормках бывают в два раза меньше, чем при корневых.
Когда лучше проводить подкормки
Если говорить о томатах, выращиваемых в открытом грунте, то любые виды подкормок лучше проводить либо в пасмурную погоду в любое время суток, либо утром или вечером. Солнечные лучи не должны попадать на томаты, особенно во время проведения внекорневых обработок, иначе на листьях и на плодах могут появиться некрасивые пятна от ожогов.
Вечерние часы считаются самыми эффективными для проведения внекорневых подкормок, поскольку за счет понижения температуры все компоненты питания лучше впитываются, а не испаряются. А вот подкормку тепличных томатов лучше проводить с утра, а днем обязательно проветрить теплицу.
Чем нельзя подкармливать помидоры во время плодоношения
В период плодоношения избыток азота в почве может неблагоприятно сказаться на вкусе и качестве помидоров – они становятся несколько водянистыми со слабо выраженным вкусом. Кроме того, подкормки азотом вызывают усиленный рост зеленной массы и слабое завязывание плодов. Поэтому примерно со второй половины лета и во время плодоношения азот стоит исключить из состава подкормок для томатов.
Заключение
Подкормка томатов во время плодоношения позволяет получить по настоящему яркие и насыщенные по вкусу плоды, даже на не самых плодородных почвах. Кроме того, она позволяет ускорить сроки плодоношения и дать возможность созреть помидорам до момента наступления холодной погоды.