чем полезен кардамон в кофе

Польза и вред кофе с кардамоном (+древний рецепт ароматного напитка по-восточному)

Полезные свойства кардамона невозможно переоценить. Однако, помимо всех полезных свойств, которые изложены в этой статье, кардамон нейтрализует негативное влияние кофе на организм человека и поэтому кофе с кардамоном – отличный компромисс для тех любителей этого напитка, которым он противопоказан.

Происхождение напитка

Кофе с кардамоном имеет длинную историю. После захвата Аравийского полуострова в 11 веке арабы переняли множество обычаев эфиопов, на чьей территории они установили господство, в числе которых было употребление кофе. Изначально бедуины (кочевники) измельчали кофе, смешивали его с жиром и молоком и, сформировав эту массу в шарики, брали с собой в пустыню в качестве тонизирующего средства.

Напиток, в который добавляют кардамон, имеет арабские корни

Спустя сто лет у бедуинов сложилась традиция приготовления кофе с кардамоном и полноценная церемония его распития. Технология приготовления была хлопотной, но она гармонично вписывалась в образ никуда не спешащих кочевников. Сначала зерна кофе нужно было поджарить и измельчить при помощи ступки. Сосуд с длинным горлом и вытянутым клювом ставился на огонь и наполнялся водой. Измельченный кофе и кардамон в пропорции 5/2 помещали в сосуд с горячей водой, накрывали крышкой и давали прокипеть.

Кофе обычно наливали на 2-3 глотка в маленькие чашечки – именно для этого сосуду, в котором его варили, нужен был длинный носик. Распивая этот напиток, путники вели долгие ночные разговоры о новостях и слухах, которые происходят в пустыне и во всем мире.

Традиционно арабский кофе готовят в турках и наливают в небольшие чашки

Полезные свойства кофе с кардамоном

Рецептура приготовления кофе с кардамоном претерпела некоторые изменения пока дошла до наших времен, но сам напиток не теряет свою популярность среди ценителей кофе.

Помимо того, что кардамон отлично сочетается с кофе и придает ему оригинальный и изысканный вкус, эта специя так же оказывает благоприятное воздействие на работу многих органов.

Диетологи утверждают, что кардамон улучшает работу ЖКТ и стимулирует выработку желудочного сока, благодаря чему ускоряется обмен веществ. Это, в свою очередь, способствует похудению.

Напиток улучшает обмен веществ

Имея в своем составе тонизирующие свойства, кофе с кардамоном улучшают кровообращение, работу сердца, потенцию. В восточной медицине она используется в качестве лекарства от бронхита и астмы, так как считается, что кардамон помогает выводить слизь из организма.

Кардамон также является обеззараживающим средством. Раньше его использовали для обработки ран, в сегодняшние дни его можно пожевать для того, чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта и для профилактики появления кариеса. Также его можно использовать для того, чтобы избавиться от стойких запахов чеснока и алкоголя.

Благодаря магнию в своем составе кардамон стабилизирует работу нервной системы, помогает справиться с тревожными и депрессивными состояниями, поднимает настроение.

Но в глазах кофеманов, которым запрещено употреблять кофе из-за состояния здоровья, все эти полезные свойства меркнут на фоне того факта, что кардамон, добавленный в кофе, минимизирует вредные свойства напитка. Злоупотреблять этим рецептом, конечно же, нельзя, но осознавать, что можно пропустить кружечку кофе без последствий – приятно.

Вред напитка

Противопоказания к употреблению кофе с кардамоном аналогичны запретам, касающимся обычного кофе. Кофе с кардамоном не рекомендуется употреблять людям, страдающим от гипертонии. Кофе является тонизирующим продуктом и чрезмерное его употребления людьми, страдающими от повышенного давления, может усугубить состояние.

При заболеваниях сердечно-сосудистой, нервной, пищеварительной системы кофе противопоказано

Также не стоит пробовать этот напиток беременным и кормящим грудью женщинам. В процессе вынашивания ребенка большинство женщин сталкиваются с дефицитом кальция в своем организме. Кардамон в своем составе содержит кальций, но его количество не столь значительно, чтобы компенсировать кальций, вымываемый кофе. К тому же, постоянное и чрезмерное употребление кофе может отрицательно повлиять на плод и сделать грудное молоко непригодным для употребления.

Людям с язвой или гастритом увлекаться этим напитком тоже не стоит. Чрезмерное употребление может спровоцировать боль в животе или вызвать дополнительные проблемы. Категорически противопоказано употребление этого напитка людям, имеющим индивидуальные аллергические реакции на кардамон или кофе.

Рецепт приготовления

Не смотря на долгую историю своего существования, на сегодняшний день рецепт приготовления кофе с кардамоном донельзя прост. Тем не менее простота его приготовления не умаляет его вкусовые качества, а наоборот раскрывает сам вкус кофе с другой стороны – вкус горечи становится не так ощутим, а на ее место приходит пряные нотки.

Приготовление кофе с кардамоном занимает приблизительно 15 минут. Варить этот напиток следует в турке.

Напиток имеет сладковатый, пряный вкус

В среднем немолотый кардамон стоит около 200 рублей за 100 грамм. Так же можно купить молотый кофе с уже измельченным кардамоном в его составе. Стоимость такого кофе немного выше, чем у обычного. Однако кардамон лучше измельчать сразу перед приготовлением, чем молоть впрок, чтобы вся пряность не выветрилась из специи.

Как готовить и подавать кофе с кардамоном

Кофе с кардамоном – напиток из экзотических краёв, где всегда стоит лето. Тем не менее, этот напиток хорош в любое время года и крайне прост в приготовлении. Многими веками им угощали гостей и проводили долгие вечера у костра за разговорами с чашечкой кофе в руках, из чего следует то, что этот напиток – идеальное сопровождение для посиделок с близкими.

Для того, чтобы приготовить этот напиток на компанию, можно просто добавить в воду для одной порции количество ингредиентов умноженное на нужное количество человек, после приготовления концентрированный напиток следует разлить поровну и добавить горячей воды.

Источник

Кофе с кардамоном: сколько добавлять, как варить и пить

С горчинкой или сладким послевкусием, с ароматом опавшей листвы или тонким запахом жасмина, терпкий или нежный – такой разный и такой любимый кофе. Способностью сделать кофе не только вкусным, но и полезным, обладает натуральная пряность кардамон.

Кардамон – один из самых дорогих и ценных по своему составу представитель семейства Имбирных. Его начали выращивать в Индии, и именно там специя получила свое самое широкое распространение в кулинарии и медицине. Кардамон выбрал своим домом жаркие страны, однако сегодня выращивание этого теплолюбивого растения возможно и в домашних условиях. Пряность придает блюдам и напиткам изысканный вкус и аромат, насыщает полезными элементами и стимулирует улучшение общего тонуса организма.

Польза и вред кофе с кардамоном

Полезные свойства

Чем полезен этот ароматный напиток:

Приготовление кофе с кардамоном может стать вкусной и полезной привычкой, однако не стоит забывать, что, как и любой продукт, кардамон может нанести организму не только пользу, но и вред. Аллергии на специи занимают 3% от общего числа аллергических реакций на пищевые продукты, поэтому с внедрением кардамона в привычный рацион стоит быть аккуратнее. Воспринимая частицы кардамона как «врагов», иммунитет может выработать ответные реакции в виде кожных высыпаний, слезотечения или насморка.

Противопоказания к употреблению

Избегать кофе с восточной пряностью стоит людям, перенесшим гастрит, язву, воспаления в области желудочно-кишечного тракта и людям с повышенной кислотностью. Категорически стоит исключить возможность употребления кардамона детям до 2-х лет и беременным женщинам.

При спокойной реакции организма на восточные пряности распитие ароматного кофе с кардамоном может стать приятной традицией для семейного времяпровождения или размышлений наедине с собой. Осталось лишь научиться красиво и правильно готовить этот бодрящий напиток.

Как варить кофе с кардамоном: рецепты

Классический рецепт

Кофе с кардамоном имеет свое эксклюзивное название и в среде гурманов носит имя «кофе по-иордански». Ингредиенты для приготовления «иорданского кофе»:

Смешанный кофе с кардамоном в указанных пропорциях следует погрузить в турку, залить водой и поставить на медленный огонь. Как только напиток начнет закипать и появится пенка, емкость следует снять с огня. Далее с поверхности напитка снимается пенка и турка вновь погружается на огонь. После повторного закипания кофе готов к употреблению.

Рецепт кофе с зеленым кардамоном «по-арабски»

В процессе приготовления кофе по-арабски используют не молотый, а цельный кардамон. Семена пряности следует раздавить кончиком ножа и смешать с сахаром и кофе. Получившаяся смесь отправляется в турку и варится на медленном огне до кипения. Вскипевший напиток следует прикрыть крышкой и дать настояться пару минут – арабский кофе с кардамоном готов к употреблению.

Кофе с кардамоном по-восточному

При приготовлении кофе по-восточному можно воспользоваться специальным арабским кофейником – «далле» и воссоздать истинно красивый ритуал.

В турку или «далле» всыпаются ингредиенты и разбавляются водой, на огне стоит держать напиток до появления первых пузырьков. После малой паузы – вернуть турку на огонь. После повторного закипания напиток снимают и дают гуще осесть на дно.

Важно: кофе по-восточному заливают в горячую чашку.

Кофе с кардамоном и бадьяном

Для насыщения напитка богатым ароматом и насыщенным вкусом кроме кардамона в кофе можно добавить одну «звездочку» бадьяна. Бадьян сделает напиток одновременно более сладким, горьким, острым и немного вяжущим.

Ингредиенты смешивают между собой, помещают в турку и заливают водой. После появления пенки напиток снимают с огня, дают ему пару секунд отдохнуть и вновь ставят на огонь до повторного закипания.

Кофе с кардамоном и корицей

Более подробный рецепт кофе с кардамоном в статье

Ингредиенты смешивают и засыпают в турку. Доводить до кипения напиток не стоит. Кофе заранее снимают с огня и разливают в чашки.

Как применять кардамон в кофе: как добавлять

Как добавлять кардамон в кофе, сколько класть зерен, а если в наличии не зерна, а молотый порошок? – вопросы, вызывающие легкую усмешку у профессионала, но ставящие в тупик только начинающих любителей кофе. На самом деле, все достаточно лояльно: кардамон можно погружать в кофе и в виде порошка, и в виде раздавленных зерен:

Сколько класть кардамона в кофе? Рассчитать количество добавляемого кардамона в кофе достаточно просто: в одну турку (350 мл – на две порции) всыпается 1/4 чайной ложки порошка кардамона или от 2 до 4 расколотых зернышек зеленого кардамона.

Как пить кофе с кардамоном

Сделать свой день ярким, насыщенным на события и продуктивным, поможет правильно приготовленный кофе.

Пить кофе утром следует через 1-2 часа после сна, раньше прием этого напитка может травмировать стенки желудка и привести организм к стрессовому состоянию.

Молоко для любителей кофе станет приятным и полезным дополнением, ведь молоко не только скрывает некую горечь зерен кофе и кардамона, но и способствует обогащению организма кальцием.

Для желающих похудеть рекомендован зеленый кофе, который стоит употреблять за полчаса до еды. В свою очередь, зеленый кофе с кардамоном приведет к еще более стимулирующему эффекту сжигания веса.

Пить кофе стоит отдельно от еды. Кофе может ухудшить вкус и восприятие еды, и наоборот, еда не даст раскрыться всему богатству вкусов напитка.

Сколько стоит такой кофе в Израиле

Нет такой страны, где употребление кофе не стало бы местным культом, и Израиль – не исключение. В стране цветущих садов и религиозных святынь предпочитают эспрессо или арох. Арох – это аналог эспрессо, но воды сюда добавляется в два раза больше привычной нормы. Любят израильтяне и кофе с пенкой и с шоколадной крошкой – макиатто и афух. Интересен и необычный израильский метод приготовления кофе с чесноком и медом.

Стоимость качественного и вкусного кофе в Израиле начинается с 18 шекелей (325 российских рублей) за упаковку. Кофе с кардамоном представляет собой отдельную линию производства у местных производителей и особо ценится кофеманами. Отведать такой напиток можно в местных заведениях, здесь чашка кофе стоит 10-12 шекелей (около 200 рублей).

Арабский кофе с кардамоном (видео)

Источник

Кофе с кардамоном: польза и вред

Впервые сочетать напиток с пряностью попробовали арабские бедуины. Он имеет восточный аромат: чувствуются тонкие нотки лимона и приятное послевкусие перца. Польза и вред кофе с кардамоном для здоровья были известны древним китайцам и индусам. Терпкость и сладковатый запах обоих компонентов образуют идеальное сочетание.

Особенность вкуса кофе с кардамоном

Эта специя выглядит как высушенная коробочка, содержащая зерна. Если их высушить и перетереть, получается изысканная приправа с оригинальным вкусом, совершенный состав которой любят многие ценители. Например, в кардамоне содержатся целебные для здоровья аминокислоты, витамины, масла, микроэлементы. Восточные народы именуют специю королевской: имеющиеся в кофе с кардамоном полезные свойства наполняют энергией весь организм.

Польза смеси обеспечивается такими компонентами:

Кофе с кардамоном – польза

Некоторым людям высокое артериальное давление не позволяет пить кофе – в нем есть вредоносный кофеин. Поэтому применение кардамона – несомненная польза для здоровья. Специя нейтрализует этот алкалоид, и вред на сердечно-сосудистую систему уменьшается.

Употребляя продукт, можно обогатить организм целебными веществами, например, эфирными маслами. Контактируя с зернами или порошком кофе, кардамон выпускает свободные радикалы. Таким образом, если пить кофе с этой добавкой, польза для иммунитета несомненная.

Например, когда изделие приносит пользу, происходит:

Обратите внимание! Такой кофе стоит пить женщинам во время менопаузы, поскольку он снижает степень выраженности симптомов. Представительницы слабого пола могут испытывать стресс при менопаузе. Польза напитка состоит в стабилизации нервной системы.

Важно! В пользе такого кофе для мужчин не приходится сомневаться – его советуют пить из-за уникального вкуса. В тандеме с кардамоном он укрепляет сосудистые стенки, поднимает общий тонус организма.

Продукт полезно пить мужчинам и женщинам при похудении. Поскольку пряность нейтрализует и вред кофеина, стоит использовать ее не более щепотки на порцию. Кардамон эффективно ускоряет обмен веществ, снижает уровень глюкозы. Если добавить корицу или красный перец, можно усилить мощный жиросжигающий эффект.

Противопоказания в употреблении кардамона и кофе

При болезнях

Хотя польза восточной пряности неоспорима, следует осознавать и вред ее приема вместе с кофе. Эфирные масла приносят организму немалую пользу, но попадая в кишечно-желудочный тракт, раздражают слизистую кишечника и желудка. Здоровому человеку это ни к чему, но тот, кто имеет проблемы с желудком, почувствует недомогания, принесет и вред больному органу.

Таким образом, нужно пить продукт осторожно, если наблюдается:

Пряность – сильный аллерген, поэтому, принимая ее впервые, нужно следить за реакцией организма. При злоупотреблении смесь приносит и вред: возможна сильная диарея, обезвоживание. Таким образом, начинать употребление лучше с небольших доз.

При беременности и ГК

Вред для беременных не доказан. Поэтому не существует однозначного противопоказания по употреблению напитка женщинам в положении, кормящим мамам. Однако следует проявлять предельную осторожность, поскольку каждый переносит приправу по-своему. Она также вызывает аллергию, что может принести вред здоровью мамы и малыша. Однако при беременности кардамон приносит пользу: помогает избежать рвоты и тошноты, характерных для первого триместра. Для этого необходимо:

Прежде чем употреблять пряность, особенно вместе с кофе, следует проконсультироваться со своим врачом.

Хотя напиток вырабатывает необходимые пищеварению ферменты, что важно в послеродовой период, рекомендуется при грудном кормлении отказаться от напитка на 3 месяца после родов. Напиток приносит и вред ребенку из-за аллергенных свойств. Пока у малыша нервная система не окрепла, тонизирующее действие смеси отобразится на ее состоянии негативно. Таким образом, активные компоненты, в большом количестве содержащиеся в напитке, противопоказаны кормящим мамам.

Вообще детям до 14 лет этот напиток приносит вред. Ограничение кофе не вызывает сомнений, однако кардамон некоторые врачи рекомендуют как средство обеззараживания молока, купленного в несанкционированных местах, а также при диарее.

Таким образом, имеющиеся в кофе с кардамоном польза и вред требуют осторожного употребления.

Рецепты приготовления кофе с кардамоном

История располагает многими рецептами, как применять кардамон в кофе. Например, можно заварить кофейные зерна с пряностью, молотой вручную. Особенно следует знать, как правильно пить продукт, заваривать его, поскольку качество заварки напрямую влияет на вкус. Пряность отлично сочетается с ванилью, лимоном.

Общие рекомендации по приготовлению напитка

Конечный результат заваривания зависит от того, настолько хорошо сохранились ароматические вещества. Поэтому кофе готовят на небольшом огне при температуре 90 градусов. Вместе с ним перед приготовлением смешивают кардамон. Так специя отдаст полезные свойства кофе. Поэтому лучше всего воспользоваться туркой или френч-прессом, а не электрической кофеваркой.

Рецепт приготовления в турке

Готовя кофе в этой емкости, нужно использовать слабый огонь. Если подогрев будет интенсивным, то потеряются неуловимые ароматические нотки.

Следует взять ингредиенты:

Чтобы придать легкий аромат кофе, следует использовать еще меньше пряности.

Все компоненты смешиваются в турке, заливаются водой и подогреваются на слабом огне. Через некоторое время появится пена – тогда посуду нужно убрать с огня. После того, как пены станет меньше, турку повторно ставят на огонь и дожидаются ее появления снова. Процедура повторяется 3 раза.

Обратите внимание! Нельзя кипятить напиток, иначе его вкус испортится. Готовить кофе следует около 15 минут.

Чтобы приготовить кофе по классическому рецепту с кардамоном, как в арабских странах, следует взять такие ингредиенты:

Сначала турку прогревают на малом огне, затем засыпают сахар и кофе. Перед добавлением кардамон немного толочат в ступке, кладут в турку. Ингредиенты заливаются некипяченой холодной водой. Смесь ставят на малый огонь, а когда появится пена, турку следует снять, подождать пару секунд и вновь возвратить на плиту. Если зерен нет, добавляют молотый кардамон, но только после снятия кофе с огня. Дополнительно в напиток добавляют ваниль, сливки, корицу, лимон.

Классический рецепт приготовления напитка требует, чтобы кардамон добавляли к молотому кофе после помола. Затем ингредиенты смешиваются и заливаются водой.

Другая традиция гласит о том, что нужно так расположить в стручке зерна специи, чтобы при наливании вода вобрала аромат пряности.

Еще существует правило: зерна должны томиться в турке, пока не поднимется пена. Только тогда их можно извлекать.

Также напиток приготавливают путем заваривания – это наиболее быстрый способ. Молотый кофепорошок и пряность помещаются в посуду, заливаются кипятком. Емкость накрывают, поэтому напиток настаивается 5 минут. После он процеживается и разливается порционно.

Наиболее простым рецептом приготовления напитка является следующий. Стоит взять:

Необходимо перемешать компоненты, поварить их в турке, пока не появится пена. Следует снять посуду с огня, поставить еще раз, чтобы прокипятить, в конце процедить.

Рецепт приготовления шоколадного кофе с кардамоном таков. Нужно взять:

Кофе, стручки и гвоздика добавляются в турку. Их заливают водой, пару раз доводят до кипения. Затем нужно на водяной бане растопить шоколадную плитку, добавить ее в молоко и взбить миксером. Полученную смесь влить в напиток.

Тем, кто стремится похудеть, несомненной окажется польза вкусного отвара.

Рецепт приготовления с помощью кофемашины

Достаточно засыпать в аппарат зерновой или молотый кофе. К сухим компонентам кладут кардамон. Таким образом, в кофе будет присутствовать пряный аромат.

Рецепт кофе с кардамоном и корицей

Если добавить к запаху кардамона аромат корицы, напиток только выиграет. Такой кофе придает бодрости, повышает иммунитет, поднимает настроение.

Важно! Этот рецепт рекомендует добавлять условное количество корицы к кардамону, поскольку последний заглушает вкус корицы.

Следует взять:

Чтобы добиться отличного вкуса, достаточно добавлять компоненты в правильной последовательности. Поэтому в турку сначала засыпают кофе, потом кардамон, затем – воду. Поставить смесь на медленный огонь для томления. Как напиток станет немного теплым, можно добавить сахар и корицу. Когда в емкости появится пена, ее снимают с огня, чтобы смесь не закипала. Кофе с кардамоном и корицей процеживается и подается на стол.

Кардамон в кофе: рекомендации по употреблению

Чтобы сделать напиток максимально полезным, следует придерживаться правильных пропорций. Одна чашка кофе с кардамоном емкостью 200 мл не должна содержать больше 1/5 ч. л. пряности.

Источник

Полезные свойства кофе с кардамоном и возможный вред

Польза кофе с кардамоном заключается в активизации мыслительных процессов и регуляции работы нервной системы. Напиток оказывает бодрящее воздействие на организм, повышая работоспособность и физическую выносливость. Особым спросом он пользуется в кофейнях Рима.

История напитка

Кардамон представляет собой пряность из плодов имбирного дерева. В его семенах содержатся полезные вещества, которые освобождаются при измельчении до порошкообразного состояния. В кулинарии кардамон стали использовать из-за пряного вкуса и ярко выраженного аромата.

В восточных странах кофе с кардамоном считается настоящим эликсиром бодрости. Он получил свое распространение в бедуинских селениях. Для приготовления напитка использовали турки, которые предварительно разогревали горячим песком. Кофе с кардамоном было принято подавать почетным гостям. Пряность добавляли для придания острого вкуса и желтого оттенка напитку. Уникальность кофе заключалась не только в этом, но и в богатом содержании полезных веществ. Считалось, что он надолго восстанавливает запас жизненных сил и активизирует мыслительные процессы.

Химический состав и калорийность

Даже в чистом виде натуральный кофе очень полезен для человеческого организма. При добавлении кардамона его ценные свойства усиливаются в несколько раз. Это обусловлено богатым химическим составом.

В него входят следующие компоненты:

Цинк в составе напитка обеспечивает укрепление иммунной системы и участвует в процессе выработки половых клеток. Его действие усиливается витаминами. Железо предотвращает анемию и улучшает состав крови. Цинеол помогает при заболеваниях желудка и дыхательной системы. Магний и эфирные масла, в свою очередь, нормализуют работу нервной системы.

Несмотря на обилие составных компонентов, напиток отличается низкой калорийностью. Она составляет 8,3 ккал на 1 порцию. Именно поэтому кофе с кардамоном не запрещен к приему людям, следящим за своим весом. В некоторых случаях его используют специально для запуска обменных процессов.

Чем полезен кардамон в кофе

При контакте с горячим кофе кардамон выделяет массу полезных веществ. Они улучшают работу иммунной системы и поддерживают функции жизненно важных органов. Особую пользу напиток приносит людям, страдающим повышенным артериальным давлением. Он позволяет улучшить самочувствие и повысить работоспособность. Кроме того, кофе с кардамоном производит выраженный мочегонный эффект. К не менее важным свойствам напитка относятся:

Польза кофе с кардамоном для мужчин

Кардамон оказывает полезное воздействие на работу предстательной железы. Он купирует воспаление и стимулирует кровообращение в области половых органов. В сочетании с кофе пряность еще и насыщает организм энергией. Это позволяет повысить физическую и умственную активность. Регулярный прием напитка усиливает сексуальное влечение и поддерживает нужный уровень андрогенов в крови. Благодаря этому улучшается фертильность мужчины.

Полезные свойства для женщин

Кофе с кардамоном полезно и для женщин. При ПМС и в период менопаузы он помогает выровнять эмоциональное состояние. При гинекологических заболеваниях его используют для стабилизации гормонального фона. Кроме того, напиток обладает способностью стимулировать выработку коллагена. Это позволяет улучшить состояние волос, ногтей и кожи. При умеренном употреблении кофе может оказать легкий обезболивающий и спазмолитический эффекты. Некоторые женщины вводят напиток в рацион в целях снижения веса. Нужный эффект достигается путем активизации обменных процессов.

Чем полезен для детей

Детям кофе с кардамоном разрешают давать только после наступления 7 лет. Это обусловлено тем, что он может спровоцировать гиперактивность и расстройство сна. В старшем возрасте напиток употребляют только в ограниченном количестве, поскольку он содержит кофеин. Крепкий натуральный кофе можно давать только с 14 лет. При умеренном употреблении он повышает умственную активность и делает организм более выносливым.

Как приготовить

Полезные свойства кофе с кардамоном могут меняться, в зависимости от рецепта его приготовления. Помимо основных компонентов, в напиток можно добавлять различные пряности, молоко, мед, сухофрукты и сливки. Чтобы кофе получился достаточно вкусным и полезным, необходимо соблюдать рецептуру.

Традиционный рецепт

Чтобы поддерживать необходимый уровень энергии в организме, достаточно употреблять по 1 чашке кофе в сутки, приготовленному по традиционному рецепту. В нем задействованы только доступные ингредиенты.

Кофе с кардамоном для похудения

Напиток для повышения иммунитета

Фруктовый кофе с кардамоном

Как правильно пить

Кофе с кардамоном рекомендуют пить в первую половину дня. Это позволит избежать бессонницы из-за повышенной активности. Чтобы избежать побочных эффектов, в день нужно употреблять не более 2 чашек напитка. При его изготовлении следует учитывать, что на 200 мл готового кофе предусмотрено всего ¼ ч. л. кардамона. Чтобы исключить развитие аллергии, в первый раз рекомендуют добавлять небольшую щепотку пряности.

Можно ли пить при похудении

Кардамон обладает способностью активизировать обменные процессы, а кофе производит мочегонный эффект. Именно поэтому напиток часто применяют в целях похудения. Результат оправдает ожидания, если одновременно с употреблением кофе отказаться от десертов и высококалорийных блюд.

Противопоказания и возможный вред

При определенных обстоятельствах кофе с кардамоном может и навредить здоровью. Особенно, если принимать его без учета противопоказаний. К ним относятся:

Превышение рекомендуемой дозировки напитка чревато развитием побочных реакций. К самым распространенным из них относят диарею и учащение сердцебиения. Иногда развивается аллергическая реакция, сопровождающаяся зудом. Также следует помнить, что кофе учащает позывы к мочеиспусканию и повышает уровень артериального давления. При длительном приеме напитка в больших количествах наблюдается снижение натрия в организме.

Заключение

Польза кофе с кардамоном будет проявляться только при умеренном употреблении. При правильном подходе можно улучшить самочувствие и надолго восполнить энергетический запас организм. Если принимать напиток неправильно, можно столкнуться с нежелательными реакциями.

Источник