чем травить клещей у кур в курятнике
Куриный клещ: заболевания, которые провоцирует паразит. Симптомы, лечение, рекомендации по профилактике
Куриный клещ нарушает нормальную жизнедеятельность кур. Из-за сильного зуда птицы постоянно пребывают в состоянии стресса. Активно размножаясь, клещи расселяются по телу курицы и пьют ее кровь. В результате у птицы развивается анемия, снижается яйценоскость, ухудшается состояние здоровья в целом. Кроме того, клещи являются переносчиками заболеваний, таких, как туберкулез, болезнь Лайма и пр.
Куриные клещи являются возбудителями следующих заболеваний.
Кнепидокоптоз
Акариаз птиц, вызываемый клещами рода Knemidokoptes, характеризуется зудом кожи, дерматитом, некрозами фаланг, снижением продуктивности.
Симптомы:
Патогенез
Заболевание протекает в несколько этапов:
Препараты для лечения
Лечение и борьба с распространением
Заболевание протекает в легкой форме только на первом этапе, далее оно переходит в острую форму. Сложность заключается в том, что в начале болезни симптоматика, как правило, размыта, а специфические симптомы в виде образования папул (бугров) появляются позже. Поэтому при перманентном течении заболевания лечение чаще всего не проводится. Заболевание в острой форме лечится вышеперечисленными препаратами, которые применяются локально.
Длительность лечения и частота проведения лечебных процедур зависит от запущенности болезни и особенностей лекарственного средства.
Дерманиссиоз
Дерманиссиоз — хронически или остро протекающее заболевание, обусловленное паразитированием гамазовых.
Симптомы:
Патогенез
Ночью во время сна куры беспокоятся, громко кудахчут, иногда падают с насеста. Клещ при сосании выделяет токсичную слюну, в результате у птицы развивается анемия и интоксикация. Появляется бледность слизистых оболочек, гребня и сережек. Возникают местные поражения кожных покровов: папулезная сыпь, расклевы, выпадение пера. Значительно снижается яйценоскость, птица худеет. Особенно опасно поражение для молодняка: известны случаи массовой гибели цыплят недельного возраста.
Препараты для лечения
Чаще всего для лечения кур используют:
Лечение и борьба с распространением
При перманентном течении заболевания наблюдаются изменения в поведении птиц, такие, как беспокойство, незначительное снижение веса, небольшие расчесы. При осмотре на теле птиц можно заметить паразитов. В этом случае необходимо незамедлительно провести обработку помещения вместе с поголовьем. Наиболее удобным препаратом является Пешка-В — он способен уничтожить паразитов и на птице, и на поверхности курятника. Дозировка — 1 шашка на 500 кв. м. Обработку следует проводить дважды с интервалом 8 дней.
Также для лечения можно использовать препарат АСД-3. Его необходимо развести с растительным маслом в пропорции 1:5. Обрабатывать полученным раствором пораженные участки кожи курицы в течение 7 дней.
Эпидермоптоз
Акариаз человека и домашних птиц, вызываемый клещами семейства Epidermoptes, характеризуется воспалением кожи.
Симптомы:
Патогенез
Возникают очаговые поражения кожи птицы в области головы, шеи, затем спины и бедер в виде выраженного отшелушивания эпидермиса, гиперемии кожи, выделении лимфы и образовании корочек, нижний слой которых издает неприятный гнилостный запах. Зуд отсутствует. На пораженных участках перья выпадают. Птица испытывает стресс, снижается ее масса тела и яйценоскость. При отсутствии лечения возможен летальный исход.
Препараты для лечения
Для облегчения симптомов заболевания используются следующие препараты:
Лечение и борьба с распространением
На сегодняшний день лечение разработано недостаточно. Рекомендуется обработка пораженных участков вышеуказанными препаратами. Обработку проводить 2-3 раза с интервалом 5-6 дней.
Клетки, полы птичника, инвентарь необходимо дезакаринизировать.
Меры профилактики
Ветеринары сходятся во мнении, что проводить своевременные профилактические работы гораздо проще, чем бороться с паразитами.
Также необходимо проверять всю упаковочную тару, доставленную из других хозяйств. В металлических тарах для сбора яиц есть уязвимое место — пластмассовая прокладка. Ее необходимо тщательно промывать с использованием чистящего средства.
Обязательно проводить осмотр птиц, в особенности в период с поздней весны до начала осени.
В случае заражения птиц после проведения лечения необходимо провести тщательную дезинфекцию птичника. Подстилку следует убрать и сжечь. Стены побелить свежегашеной известью или 5% раствором Креолина. Также рекомендуется обработать паяльной лампой все деревянные поверхности курятника, так как в них сохраняются личинки клещей.
В случае если заболеванию подверглось более 10% поголовья, рекомендуется провести замену всего стада.
Содержание
Пренебрежение регулярной уборкой птичника и отсутствие дезинфекции может спровоцировать резкий рост заболеваний домашних птиц. Поэтому так важно уделять внимание чистоте. Не менее важную роль имеет качественный полноценный корм: он позволяет курам уверенно набирать массу и держать показатели продуктивности на высоком уровне.
Как избавиться от куриного клеща: меры борьбы и профилактики
Куриный клещ доставляет массу проблем не только самой птице, но и фермерам, птицеводам. В случае заражения опасным эктопаразитом у курочек-несушек снижается продуктивность, ухудшается состояние перьев. Цыплята, молодняк бройлерных пород, инвазированный перьевым клещом, отстает в росте, развитии от своих здоровых сверстников, медленно набирает массу. Несмотря на то что паразитические клещи проявляют максимальную активность в теплое время года, заражение пернатых может произойти в любой сезон. Чем опасны куриные клещи? Как бороться и полностью избавиться от куриного клеща?
Чем опасны паразиты для кур?
Чесоточные, кровососущие, другие виды клещей, паразитирующие на курах, досаждают домашней птице больше, чем блохи или пухоеды. Опасные эктопаразиты вызывают сильное истощение, нарушают барьерную функцию кожи, ухудшают состояние пера и при этом являются переносчиками многих смертельно опасных инфекций.
Клещи широко распространены в природе, проявляют активность в теплое время года. Питаются кровью, элементами клеточных структур. Обитают паразиты у птицы на лапках, в перьевых сумках, перьевых фолликулах, верхних и глубоких складках эпидермиса.
У домашних кур клещи провоцируют следующие заболевания:
Иксодовые клещи, которые распространены повсеместно, не представляют для кур особой опасности. Паразиты питаются кровью. В редких случаях самки нападают на птицу, но напившись крови, они отпадают. Обнаружив на теле птицы иксодового клеща, не стоит паниковать. Для домашней птицы они не опасны.
Признаки заражения курочек
Понять, что птица заражена клещами можно по нескольким признакам. Паразитов можно заметить в разных местах птичника — на стенах, под насестами, в трещинах пола.
Если птица стала малоактивной, испытывает сильный зуд, снизилась яйценоскость, молодняк плохо набирает вес, ухудшилось состояние оперения или на теле появились проплешины, вероятнее всего, что курочки заражены клещами.
Обратите внимание на поведение пернатых подопечных. Если курочки стали чаще вычищать перышки, выщипывают перья под крыльями, в области клоаки, постоянно принимают «песочные» ванны — это также может указывать на заражение перьевыми, чесоточными клещами.
Другие симптомы при наличии клещей у кур:
При детальном рассмотрении можно увидеть маленькие красные или черные пятнышки, мелкие крупинки, капельки крови на перьях, теле птиц или на стенах курятников, насестах.
Обнаружить клеща можно, поместив материал с гнезда, насеста, курятника на белый лист бумаги и рассмотреть его при ярком свете. Забор материала лучше всего проводить вечером, ночью.
Определив, что птица заражена клещами, нужно незамедлительно избавляться от кровососущих паразитов, поскольку при благоприятных условиях они очень быстро размножаются, и инвазия может стать реальной проблемой, которая выльется в большие финансовые потери. Даже если клещ обитает только на одной курице, со временем, если не вылечить птицу и не вывести эктопаразитов, будет заражено все куриное поголовье.
Красные куриные клещи
Красный куриный клещ, который получил свое название из-за окраса своего маленького тельца, относится к классу кровососущих паразитов. Он является переносчиком различных вирусов, бактерий, распространяет возбудителя холеры, тифа, боррелиоза, спирохитоза.
Длина тела паразитов не превышает 0,6–0,7 мм. Цвет тельца темно-бурый, коричнево-красный. После того как кровяной клещ напьется крови, тело приобретает фиолетовый окрас. За сутки самка способна отложить 15–20 яиц. Максимальный период активности красных куриных клещей — с мая по середину октября. Паразиты имеют сложный жизненный цикл, который включает несколько личиночных стадий и зависит от условий окружающей среды. Его продолжительность составляет 6–13 суток.
Кровососущий паразит предпочитает тепло, влажный микроклимат. Обитает в сырых, влажных, плохо вентилируемых помещениях. Максимальное скопление куриных клещей можно заметить в подстилке. При этом обнаружить паразитов не так и тяжело. Некоторые куриные клещи находятся постоянно на поверхности тела инвазированной птицы, другие обитают в курятниках, птичниках, скрываясь в подстилке, под насестами, в трещинах на стенах, полу и с наступлением ночи покидают свое убежище в поисках новой жертвы.
Совет! Если курочки неохотно заходят в курятник, обустраивают новые места для гнездования, испытывают сильный зуд — это явные признаки заражения птицы красными клещами.
Красный куриный клещ питается кровью, прокусывая, повреждая кожу. Птица испытывает дискомфорт, зуд, проявляет беспокойство. Сильно ухудшается состояние перьевого покрова, ослабевает иммунитет, развивается анемия, которая может стать причиной гибели инвазированных пернатых подопечных.
Опасные вредители попадают в хозяйства с вновь прибывшим поголовьем курочек. Паразиты могут распространяться с предметами быта, инвентарем. Чаще всего красные клещи обитают в помещениях, подворьях с неудовлетворительными санитарными условиями.
Заражению способствует высокая влажность в птичниках, отсутствие песочных ванн для курочек, большая плотность птиц на ограниченном пространстве. Стоит отметить, что красные куриные клещи опасны для человека. Они вызывают сильный зуд, аллергию.
При заселении суточных цыплят в птичники с клещами отмечают большую смертность. Птенцы погибают от истощения, малокровия в течение 5–7 дней.
Куриные клещи, которые поражают ногти, перья птицы
Помимо красного куриного клеща, опасность для домашних курочек, в особенности для маленьких цыплят и молодых особей, представляют перьевые и акариформные куриные клещи.
Перьевой клещ у кур обитает на стержне пера, в лунке, питается циркулирующей кровью, что со временем приводит к постепенному разрушению пера, ухудшению состояния оперения. При сильном заражении курочки могут остаться совсем без перьев. К сожалению, на данный момент эффективное лечение от перьевого клеща у кур не разработано.
Акариформные клещи у кур провоцируют кнемидокоптоз (ножная чесотка), которому подвержены больше петухи, чем курочки. Болезнь также известна под названием «известковая нога». Имеет медленное развитие, поэтому проявления можно заметить не сразу.
Характерным признаком, по которому можно определить, что птица заражена данным видом паразитов, является утолщение рогового слоя кожи на ножках. Фаланги пальцев полностью покрыты сизым налетом. Сильное заражение может привести к деформации конечностей, поэтому лечить больных курочек нужно сразу после проявления первой симптоматики.
Важно! Живет паразит под роговыми чешуйками на ногах домашних, диких птиц. Все стадии его развития происходят на хозяине. Во внешней среде при благоприятных условиях существует не более 10 дней. У пород кур, имеющих оперение на ногах, ножную чесотку диагностируют редко.
Если птица заражена ножной чесоткой, больная курочка с трудом передвигается, становится малоактивной. На лапках заметны плотные серые наросты. Кожа ног становится бугристой. Под чешуйками скапливается патологический экссудат. Со временем, если не начать лечение, чесоточный клещ становится причиной деформации конечностей.
Лечение
Для лечения акариформного куриного клеща на ногах у домашней птицы применяют березовый деготь. Его нагревают до температуры 40 градусов, переливают в глубокую ванночку и помещают курочку в раствор по скакательный сустав. Можно просто обрабатывать дегтем пораженную паразитами поверхность на ноге, используя мягкую щеточку, с промежутком в 6–7 дней.
Совет! Если клещ обитает на ногах куриц, используйте раствор Трихлорметафоса или смесь березового дегтя с керосином в соотношении 1:1.
Если куры заражены чесоточным клещом, обитающим на ногах, выводить паразитов можно используя акарицидно-инсектицидные средства комплексного действия в каплях, растворах, аэрозолях. Их просто втирают в пораженную кожу несколько раз с интервалом в 2–3 дня.
Эффективные методы очистки курятника
Основным методом борьбы, который позволит вывеси клещей у птицы, является комплексная дезинфекция, дезакаризация птичника, клеток, помещений, в которых содержится птица. Обработайте инсекто-акарицидными растворами, специальными химическими средствами стены, пол, насесты, потолок, а также инвентарь. Тщательно вымойте кормушки, поилки. Замените подстилку.
Полы, стены, насесты в курятниках можно обработать кипятком или паяльной лампой. От клещей в птичнике можно развесить или разложить по углам полынь, мяту, помидорную, картофельную ботву, петрушку, перья лука, чеснока. Ароматы этих растений отпугивают не только куриных клещей, но и других эктопаразитов.
Для дезакаризации можно использовать:
Важно! Если птица поражена красным, персидским клещом, обработку птичников проводят два–три раза с интервалом в 3–6 дней.
Внимательно осмотрите курочек. Если на теле есть раны, царапины, обработайте пораженные места антисептическими растворами. Очаги поражения можно смазать растительным маслом, ранозаживляющими мазями, линиментами.
Для борьбы с куриными клещами на рынке существует множество эффективных акарицидных средств. Чтобы избавиться от паразитов, ветеринары рекомендуют использовать для кур:
При сильном заражении придется выводить клещей в несколько подходов. Обработки проводят с интервалом в 5–10 дней, в зависимости от используемого средства.
Перед применением внимательно прочитайте инструкцию к препарату. При выборе инсекто-акарицидного средства обязательно проконсультируйтесь с ветврачом. Некоторые препараты категорически запрещено использовать для обработок, поскольку их активные вещества накапливаются в яйцах, мясе.
В борьбе с куриными клещами можно использовать народные средства. В песочные ванночки добавьте древесную золу. Очищая перья в такой смеси, птица сбрасывает паразитов с тела. Песочные ванны с золой — также хороший метод профилактики заражения курочек клещами. Не забывайте периодически менять состав «пыльных» купелей.
Профилактика
Чтобы избежать заражения кур клещами, очень важно систематически, хотя бы раз в 30–40 дней обрабатывать птичники, клетки. Можно использовать дезсредства, отработанное машинное масло, соляру. Дезинфекцию клеток проводят раз в месяц.
Совет! Если у вас большое птицеводческое хозяйство, приобретите кварцевые лампы для птичников. В этом случае риск заражения пернатых клещами, другими эктопаразитами минимальный.
Своевременно меняйте подстилку, следите за чистотой кормушек, поилок, насестов. Дезинфицируйте инвентарь. Удаляйте паутину, поскольку в ней могут быть клещи, которые впоследствии переместятся на птицу.
Место выгула должно быть сухим. Для защиты от осадков соорудите навес. Поставьте птице мисочки с песком и золой.
После приобретения новых экземпляров обязательно осмотрите курочек на предмет заражения их клещами, другими эктопаразитами. В профилактических целях в период активности паразитов обрабатывайте птицу инсекто-акарицидными средствами.
Как избавиться от куриных блох
Куриные блохи доставляют много неприятностей владельцам домашней птицы: прекращается рост молодняка, снижается яйценоскость кур, они теряют вес, становятся уязвимыми к инфекциям и могут погибнуть. Решение вопроса о том, как избавиться от куриных блох, не терпит отлагательств, ведь на кону стоит не только жизнь домашней птицы и материальное благополучие фермера, но и здоровье людей, живущих рядом.
Что представляет собой куриная блоха и как ее обнаружить
Куриная блоха (Ceratophyllus gallinae) – бич пернатых полосы умеренного климата. Подобно другим кровососущим эктопаразитам (клещ, вошь), она питается кровью и старается не покидать горячее тело жертвы, скрываясь под перьями. Укусы паразита болезненны: блоха, в отличие от клеща, прогрызая кожу, не вводит в кровь жертвы анестетик, а ее голова целиком проникает в рану.
Взрослая особь имеет небольшие размеры (1,5-2 мм), высокую подвижность и прыгучесть (может прыгать на расстояние до 1,5 м). От других представителей блошиных куриную блоху отличают ее большая приплюснутость хитинового панциря по бокам, сгорбленность, более длинные усики и хорошо развитые глаза. Блоха может прожить до полутора лет, успевая отложить за это время до 2000 яиц.
Заражение домашней птицы блохами может произойти в результате:
Взрослая самка блохи откладывает яйца ежедневно, разбрасывая их задними лапками. Яйца попадают на подстилку, где и выводятся личинки, которые питаются куриным пометом и перхотью. После стадии окукливания они переходят на птиц и питаются кровью.
Важно знать, что в результате блошиных укусов через кровь могут распространяться инфекционные болезни птиц (бруцеллез, сальмонеллез и др.), а также яйца гельминтов. Это может привести к поголовной гибели взрослых птиц и цыплят.
Угроза для человека
Паразиты не безвредны для человека. Их укусы могут вызывать дерматит, аллергические реакции, напоминающие крапивницу, зуд, бессонницу, паразитофобию.
Опасны такие укусы для людей с сахарным диабетом, гемофилией, при ослабленном иммунитете.
На нежной детской коже появляются болезненные ранки, в которые может проникнуть инфекция, поэтому места укусов сразу необходимо обрабатывать хлоргексидином или другими обеззараживающими средствами, которые найдутся дома.
Как вовремя обнаружить паразита
Визуально обнаружить насекомых на ранних стадиях заражения сложно из-за ее небольших размеров. При сильном заражении на открытых участках кожи можно увидеть скопления паразитов.
В обнаружении блох может помочь наблюдение за поведением кур. Так, внешними проявлениями нападения паразитов на птиц служат:
Избавление от блох: комплексный подход
Полностью избавиться от насекомых очень сложно. Многое зависит от степени поражения птицы паразитами. Процедура включает в себя три составные:
Дезинсекция курятника и обработка птицы должны проходить параллельно.
Обработка курятника
Чтобы избавиться от куриных блох в курятнике, необходимо обработать раствором инсектицида все поверхности, в том числе насесты, кормушки и гнезда. После окончания обработки следует выждать несколько часов.
Важно помнить, что уборку помещения нужно проводить после завершения процесса дезинсекции. Старую подстилку и мусор требуется вывезти или сжечь. Обработанное помещение – промыть водой, при возможности стены обработать известью.
Негорючие поверхности можно обжечь паяльной лампой. Надо учесть, что бороться с вредителями придется долго – желательно через 2-3 недели провести повторную процедуру дезинсекции (насекомые на стадии куколки менее восприимчивы к яду и могут уцелеть).
Для обработки курятников используют:
Заселять очищенный курятник можно после проветривания.
Индивидуальная обработка птиц
Параллельно с дезинсекцией курятника необходимо уничтожить вредителей непосредственно на птице. Это наиболее сложная и ответственная часть процедуры избавления от вредителей.
Существует несколько способов:
При применении требуется неукоснительно придерживаться прилагаемых к препаратам инструкций, чтобы не навредить домашней птице.
Применение березового дегтя
Березовый деготь – своего рода наш национальный бренд. В хозяйстве российского крестьянина это вещество веками использовалось в лечебных, ветеринарных и многих других целях. Вплоть до начала XX века деготь ежегодно производился в большом количестве, являлся одной из важнейших статей отечественного экспорта, и высоко ценился в странах Западной Европы.
Березовый деготь представляет собой маслянистую, густую жидкость темно-коричневого или черного цвета с сильным характерным запахом. Продукт полностью натуральный. Изготавливается способом сухой перегонки бересты, снятой с молодых березок. Деготь безвреден для людей, домашних животных и птиц не только при наружном применении: попадание его в пищу никакой опасности для здоровья не несет. В медицине средство используется для лечения кожных болезней, входит в состав некоторых аптечных препаратов (например, линимента бальзамического по Вишневскому), а также парфюмерно-косметических товаров (дегтярного мыла, шампуней и кремов).
Популярность березового дегтя обусловлена следующими свойствами:
Препарат прекрасно подходит для избавления домашней птицы от блох, клещей, перопухоедов и прочих насекомых, вызывающих поражения кожных покровов или оперения. Кроме того, деготь широко используется в ветеринарии (как внутреннее и наружное средство): им лечат лошадей, коров, овец, коз и свиней от самых различных недугов, от поражений кожи и копыт до заболеваний органов пищеварения и дыхательных путей.
У кур, зараженных блохами, березовым дегтем тщательно промазывают участки кожи, искусанные паразитами, а также расклеванные и расчесанные из-за сильного зуда. Уже после первой процедуры количество блох, прячущихся в оперении, резко снижается, так как насекомые не переносят смолистый запах препарата. Средство обладает выраженным ранозаживляющим действием, снимает зуд и боль. Поэтому ранки на коже пернатых быстро затягиваются, верхний слой эпидермиса стремительно регенерирует.
Чтобы очистить от кровососов курятник, проводят процедуру окуривания помещения. Пошагово это выглядит так (расход материалов дан для обработки помещения площадью до 50 кв. м.):
В курятнике, обработанном таким способом, блохи и другие кровососы, как правило, не появляются в течение полугода. Эффект можно еще немного усилить, подвесив в недоступных для птицы местах (например, под потолком) несколько небольших открытых пузырьков с березовым дегтем. Запах средства будет постоянно присутствовать в помещении, отпугивая не только кожных паразитов, но и мух, комаров и других летучих насекомых.
Использование березового дегтя для избавления домашней птицы от паразитов эффективно и безопасно, а при небольшом поголовье совсем несложно. Это подтверждено личным опытом многих поколений отечественных дачников.
Профилактические меры
Успех борьбы с вредителями зависит во многом от того, насколько регулярно и качественно будут осуществляться профилактические меры по предотвращению повторного заражения.
Профилактика куриных блох предполагает следующие процедуры:
Прежде чем нести в дом только что приобретенную птицу, необходимо выдержать ее несколько дней в карантине. В пределах досягаемости кур следует поместить емкость со смесью мелкого песка и золы (1:1) слоем в 20 см, чтобы куры имели возможность «выкупаться» в ней. Куры валяются в золе, мельчайшие ее частицы забивают органы дыхания блох, а песчинки при встряхивании сбивают насекомых на землю.
При обнаружении блох у домашней птицы не стоит паниковать. Существует большое количество недорогих и эффективных средств для выведения вредителей. Успех будет гарантирован при осуществлении комплекса мероприятий. Однако следует помнить, что профилактика – это гораздо более дешевый и простой способ оградить домашнюю птицу от паразитов, чем последующее лечение.
Видео
Из представленных видео можно узнать, как правильно проводить обработку помещения и непосредственно птицы, применяя народные методы и средства борьбы с блохами:
Заядлый огородник, пчеловод и садовод, неравнодушен к собакам и кошкам и другим домашним питомцам. Весну, лето и осень проводит на даче и экспериментирует на грядках. Любит общаться с «продвинутыми» дачниками и находить для себя что-то новое и полезное. Собирает лучшие способы заготовок и рецепты приготовления блюд из продуктов, выращенных своими руками. С удовольствием делится своими открытиями и секретами с читателями.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.
В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.
В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.
Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).
Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.
От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».