что дает молочная сыворотка курам
кормим кур. Страница 21 из 22
Можно ли давать курам сыворотку?
Можно ли давать курам сыворотку
Можно. Но если давать часто, могут зажиреть, особенно мясо-яичные.
Можно ли давать курам сыворотку
Можно. Но если давать часто, могут зажиреть, особенно мясо-яичные.
У нас именно такие. 
. f разве в сыворотке есть с чего зажиреть?
разве в сыворотке есть с чего зажиреть
Так состав мешанки может быть разным, просто состав менять надо. Хорошо использовать для откорма улучшается вкус и качественные характеристики мяса.
состав мешанки может быть разным, просто состав менять надо
Нет, состав был тем же самым. Добавилась только сыворотка вместо воды. Я не собираюсь никому ничего доказывать, описала свой опыт, делайте как хотите.
Да, куры у меня были не на откорме, а для яиц. При чём тут качество мяса? Поросятам сыворотку вдоволь лью.
Кур как известно иногда забивают на мясо.
Вот мне и пришлось забить на мясо молодых несушек, которые разжирели после чрезмерного употребления молочной сыворотки.
Частенько это делается планомерно, кто через год яйцекладки забивает, кто через два, перед этим полезно подкормить. Я за то что бы знать о кормлении больше и иметь возможность разумно и осмысленно использовать имеющиеся ресурсы. Поросята это тоже хорошо. Но речь о курах.
Вот именно, поэтому курам несушкам сыворотку можно давать ограниченно, а не вволю.
А кто-то говорил что бы всегда стояла свеженькая? Я по моему нормы содержания в кормах выложила, в правом углу и источник информации, берите потребность по Вашим питомцам считайте. Если кто-то кормит без расчета рациона это их проблемы.
Кормление дробиной может повлечь ожирение птицы?
может повлечь ожирение птицы
Думаю, смотря в каком количестве давать.
Как вы считаете,какое количество (из 140 гр) не спровоцирует ожирение?
Кормление дробиной может повлечь ожирение птицы?
какое количество (из 140 гр) не спровоцирует ожирение?
Считать надо энергетическую ценность дробины и кормов, которые с ней будут, и сравнить с показателями готового КК.
Вот нашел такую табличку
Кормление кур для увеличения яйценоскости
Автор: Курочка Ряба
/ 21 Сен 2019 в 06:47
Добрый день, опытные и начинающие птицеводы! Кормление кур для увеличения яйценоскости в нашем материале. Нюансы кормления, гарантирующие завидную яичную продуктивность кур: от факторов, влияющих на яйценоскость, до рекомендуемых рационов.
Сегодня мы рассмотрим вопрос, которым задаются все начинающие птицеводы. Какими кормами лучше кормить кур-несушек? Тема однозначно актуальна. Разумеется, что кормление – это основной фактор, определяющий уровень яичной (и не только) продуктивности.
Факторы, сказывающиеся на яйценоскости
1. Породная принадлежность.
Мясные породы изначально созданы для получения мясной продукции! Поэтому ждать от них интенсивной яйцекладки не приходится. Вот несколько примеров пород мясного направления продуктивности:
Тем, кто планирует получать от кур и мясо, и яйца, нужно обратить внимание на универсальные породы (мясо-яичные и яично-мясные):
Несложно догадаться, что по выходу ячной массы лидируют несушки, относящиеся к яичным породам. При должном кормлении, уходе от одной куры за год получают примерно три сотни яиц.
Совет! Выбирая между узкоспециализированной яичной породой и кроссом, отдайте предпочтение второму. Такая птица менее чувствительна к агрессивным внешним факторам, изменяющимся условиям кормления и содержания, более устойчива к патогенам.
2. Особенности кормления.
Генетически потенциал по ячной продуктивности по максимуму проявляется при богатой кормовой базе, кормлении по рекомендуемым нормам с учетом возраста, массы, уровня продуктивности, вида птицы. Правильное кормление предполагает дачу корма в определенные часы.
3. Конструктивные особенности курятника, микроклимат.
На продуктивности пернатых отрицательно сказывается температура ниже 12 градусов. Разумеется, сквозняки, высокая относительная влажность. Птичник оборудуется насестами в виде жердей, расположенных на высоте, гнездами (варианты расположения: ярусное, однорядное).
Каких только видов гнезд не встретишь. Их делают из кошей, деревянных коробок, пластиковых ведер… Подопечные радуют интенсивной яйцекладкой, когда в их помещении поддерживается 8-градусная температура, 60-70-процентная концентрация влаги, 17-часовой световой день. Рекомендуемое значение освещенности – 20 лк.
4. Здоровье птицы.
Любая патология отрицательно ассоциирована с показателями продуктивности. К тому же, многие недуги ведут к отходу птицы. «Пустые» яйца несут куры с внутренними воспалительными процессами. Мягкая или отсутствующая скорлупа – признак недостаточного поступления в организм кальция.
О нюансах кормления, корма, добавки, режим и другие важные гастрономические моменты читаем.
Теперь про совершенствование технологии кормления.
Все про кормление кур для увеличения яйценоскости
Содержание несушек в домашних условиях будет эффективнее, если кормовые смеси дополнить дрожжами, измельчать корма, использовать пророщенное зерно.
Как определить необходимую дозу введения в рацион дрожжей? Для этого надо знать количество сухого вещества. На кило последнего приходится порядка 30 г добавки.
Дальше дело техники. Например, теплая вода (1,5 л) + дрожжи (30 г) + кормовая смесь. Все это дело созревает в течение десяти часов. Добавка вводится во влажные мешанки – 1 ст.л. на 1 особь. Это суточная норма.
Измельчению подлежат корнеплоды, зерно, ботва и прочие корма. Такая подготовка кормов к скармливанию улучшает и ускоряет усвоение питательных веществ.
Корма на кормление кур для увеличения яйценоскости
Важно! Бывалые заводчики кур делают мешанки на основе сыворотки. Но это не значит, что влажное кормление кур для увеличения яйценоскости на водной основе будет плохим.
При клеточной системе содержания кур в мешанке полезна порубленная зелень.
Многие птицеводы включают в рацион несушек, как мешанки, так и покупные составы.
На долю зерновой части мешанки приходится примерно 67%, белковых компонентов – 33%
Кратность и режим кормления
В летнюю пору в приоритете 2-кратное, а в зимний период – 3-кратное кормление. В утренние часы и в полдень пернатые кормятся влажной мешанкой. Вечером скармливается зерновая часть рациона.
Корма, улучшающие яйценоскость несушек
Летом, как правило, проблем нет. Потребность птицы в витаминах и минералах покрывают зелень, травы, ботва, морковь…
В зимний период кормовая смесь представлена:
Не обойтись без молокопродуктов. Основой для мешанки может служить рыбный бульон. В рационе линяющей птицы увеличивается процентное содержание кормов животного происхождения.
Список зимних добавок состоит из ракушек, моркови, тыквы, мела, гашенной извести и дрожжей, премиксов.
Потенциально опасные корма для кур несушек
Мы говорим о всеядной птице. Однако есть корма, представляющие угрозу для несушек. Специалисты рекомендуют отказаться от рыбьего жира, из-за которого неприятно пахнут яйца, кожуры арбузов, апельсинов, картофельных очистков. Такая пища провоцирует энцефалопатию.
Не стоит злоупотреблять овощными культурами, так как это является причиной сбоев в работе пищеварительной системы.
Вареная картошка.
О пользе такого корма можно говорить после его варки. Ежедневно скармливают по 50 г размятого картофеля, прошедшего варку. Клубни с частично или полностью зеленой кожурой, ростками – табу. Зеленый цвет – это признак присутствия соланина – яда.
Есть ли польза в кабачках?
Те же специалисты говорят, что да. Зимой ими заменяют травяные корма. Правда, есть одно «но». Кабачки непригодны для мешанок, даваемых молодняку до 3-недельного возраста. Учтите, чем больше доля этой культуры в кормовой смеси, тем вероятнее проблемы с пищеварением, диарея.
Любой ли хлеб всему голова?
С этим компонентом надо быть как можно осторожнее. Он скармливается лишь в составе основной смеси, состоящей из зерна, крупы…
При клеточном содержании от такого корма лучше отказаться – является причиной закупорки сосудов со смертельным исходом. Не стоит кормить птицу и свежим хлебом – разбухает и забивает зоб, что чревато удушьем. Также неприменим черный хлеб, который напичкан дрожжами и солью. Еще одна причина отказа от корма – плесень. Никакой сдобы – вызывает понос и отравления.
Предварительная подготовка хлеба к скармливанию заключается в его подсушивании.
Яблоки
Такой ингредиент допустим в рационе несушек. Но в ограниченном количестве – 1/4 плода на голову и 1 раз через каждые 14 дней.
Комбикорм своими руками на кормление кур для увеличения яйценоскости
Главные ингредиенты для приготовления комбикормов.
Пшеница
Это поставщик энергии, который преобладает в зерновой части рациона. Несушкам, принадлежащим к породе Леггорн, ежедневно требуется 220 ккал. Эту потребность покрывает 100-граммовая доза риса. Сами понимаете, что использование такого ингредиента ударит по карману! Поэтому лучше остановиться на пшенице, на долю зерна которой в рационе приходится 70%.
Рацион удешевится, если пшеницу частично заменить кукурузным зерном. Такая экономия не сказывается заметно на продуктивности птицы.
Ячмень
Процентное содержание зерна в рационе – около 10%. В зерне ячменя много энергии, но из-за оболочек переваривается хуже пшеницы.
Овес
Это белковый компонент. Из-за большого количества клетчатки в смесь вводят не более 10% зерна
Жмыхи и шроты
Это источники масел, получаемых посредством двух технологий:
Допустимый процент, приходящийся в комбикормах на жмыхи, шроты, сою – до 8%.
Животные корма
Из этой группы компонентов в птичьи комбикорма включают рыбную, мясокостную муку. Это достаточно дорогие ингредиенты, без которых в ЛПХ вполне можно обойтись. Но в фермерских хозяйствах с большим поголовьем кур ими пренебрегать нежелательно. Процентное содержание в комбинированных составах – около 4%.
Учитывая выше сказанное можно предложить следующее соотношение компонентов:
На долю животных кормов, добавок, в том числе премиксов, мела (ракушки) приходится 5%.
Самые доступные и полезные корма на кормление кур для увеличения яйценоскости
Овощи для кур несушек
Овощная диета
Корнеплоды полезны абсолютно всей домашней живности. Суточные нормы некоторых овощных культур:
Перед скармливанием эти компоненты натираются или нарезаются. Используются в виде мезги или пасты. В любом случае вводятся в состав кормовой смеси.
А не ударить ли по зелени?
Молодая трава богата витаминами, особенно витамином К. Когда несушке недостает такого БАВ, она несет яйца с кровяными сгустками на желтке. Такие яйцеклетки непригодны для инкубации, а образующиеся из них эмбрионы затухают на ранних стадиях развития. В рацион несушек включают:
Животные корма для кур несушек
Эту группу кормов мы упоминали выше. В мясокостной и рыбной муке присутствуют почти все аминокислоты, при недостатке которых возможны серьезны проблемы. Другие ингредиенты животного происхождения:
Практические аспекты водопоя пернатых
Содержание Н2О в организме птицы достигает 70%. 25-процентная потеря самой загадочной жидкости на планете ведет к летальному исходу. Например, отсутствие доступа к чистой воде в течение двух дней – к остановке яйцекладки.
Для несушек рекомендована вода с 10-15-градусной температурой. При таком оптимуме суточное потребление питья одной особью составляет 250 мл, а при 35 град. – 350 мл.
Совет! Если ваша птица зимой содержится в неутепленном птичнике? Ставьте емкости с Н2О утром, если в утепленном помещении – вечером.
Рацион на кормление кур для увеличения яйценоскости
Вместо заключения приведем примерные рационы для кур-несушек.
В летний период птицу кормят:
Зимой рацион состоит из тех же кормов. Правда, дополняется травяной, хвойной и сенной мукой – 5 г. Увеличивается норма злакового зерна – на 10 г. Бобовые и мука даются в том же количестве. Уменьшается доза источников растительного жира (жмыхов…) – на 1 г, зеленых кормов и корнеплодов – на 30 г.
На этом и закончим наш рассказ про кормление кур для увеличения яйценоскости. А чем вы кормите несушек? Поделитесь опытом в комментариях.
Подписывайтесь на обновления сайта и наш канал «Курочка» в Яндексе.
До встречи, коллеги! Впереди у нас много полезной информации.
Вам понравились наши советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!
Использование молочной сыворотки в качестве источника белка животного происхождения для цыплят и взрослых кур
Добрый день! У меня в хозяйстве всегда помногу остается сыворотка от домашнего творога. Сами в таком количестве не успеваем выпивать, выбрасывать жалко. Возможно ли давать ее домашним птицам и цыплятам в качестве добавки?
Интересные статьи по теме кормление
Я живу в деревне.У меня есть куры, утки, гуси. Помимо сухого корма я варю крупу и добавляю творог или сыворотку, особенно молодому поголовью. Растут быстро.Практически не болеют. Добавлять сыворотку надо, тогда птицы не будут выщипывать пух и перья. Все лето в рацион добавляю кабачки, капусту. И самое главное гуляют на воле до самых морозов.
Я полностью согласна. Оставшаяся сыворотка от домашнего сырья — что может быть лучше для курочек? Я даю примерно 4 раза в неделю уже на протяжении 5 лет, за эти годы не было ни одной больной курицы! Смешиваю с любым видом зерна и все замечательно.
А про молочную пенку — странно, я слышала, что давать нельзя…
Очень важно, чтобы в рационе для кормления курочек было достаточно белка, так как он участвует в формировании клеток и является составляющей куриного яйца. Домашним курам можно давать кисломолочные продукты: творог, простоквашу, очень полезная для них молочная сыворотка.
Еще известно, что цельное молоко курам давать нельзя. Видела в интернете совет, что можно давать им еще и молочную пенку. Разве это правильно? Пенка – это не молоко?
Сыворотка приносит пользу здоровью кур. В ней есть витамины В, С и А, кальций и магний. Она может стимулировать рост птицы и увеличить количество яиц, которые птица несёт. Вижу в ней прямую пользу. А молочная пенка содержит в себе тот же казеин, что и в молоке, но образуется она от свертывания. В ней, как и в сыворотке, появляются минеральные вещества и витамины. Так что давать молочную пенку курам можно.
Всем привет! На даче уже на протяжении 5 лет развожу кур. Про то, что можно и нужно добавлять в рацион сыворотку, узнал впервые. И полностью согласен с мнением эксперта и остальных комментаторов. Куры после первого же курса (2-3 раза в неделю) в течение месяца стали больше нести яиц. Ранее иногда добавлял в пищу 200-300 мл молока, но мне сказали, что не надо. Может кто-нибудь подробнее рассказать, почему этого делать не стоит? Спасибо!
Я думаю, всем понятно, что производительность кур зависит от питания.
Чтобы мясо птицы и яйца были богаты питательными веществами, нужно позаботиться об их кормлении. В рацион должны входить витамины, минералы и белки. Для роста птиц и увеличения яйцекладки очень полезно будет кормить молочными продуктами. Особенно полезно для цыплят. А сыворотку курам-несушкам можно давать вместо воды.
В нашей деревне каждый дом использует сыворотку, чтобы поить домашнюю птицу. Только нужно чередовать и обычную воду давать тоже. Наши куры пьют отлично, несушки плодотворные, болеют редко. О пользе сыворотки в рационе кур во мнении эксперта написано верно, переоценить нельзя.
Я помогаю бабушке ухаживать за курами. Кормили их комбикормом, варили кашу и т. д. Но что нужно поить сывороткой, узнала тут! Жаль, что только сейчас, ведь в хозяйстве есть коровы, столько добра пропало… Оказывается, сыворотка влияет на яйценоскость! Начинаем поить кур сывороткой!
У моей бабушки много кур и она использует сыворотку, но нечасто, говорит, что часто её использовать нельзя. Но куры стали больше нести яиц. Чередуем с водой. Болеть стали меньше. В сыворотке присутствуют витамины, которые способствуют защите иммунитета и несению яиц в большем количестве. С экспертом полностью согласна.
Белок – это главный строительный материал в нашем и других животных организмах. А для курочек это тем более важно, им трудно добирать белок. Уважаемый автор, добавлять сыворотку можно и нужно! Курочки вам только спасибо скажут. Особенно курам-несушкам важно добирать белок и добавлять сыворотку им в рацион.
Все пишут, что сыворотка — это источник белка, о каком белке идёт речь? Рыба — это белок, обрезки мяса — белок, а сыворотка — это не источник белка, т. к. весь белок уже отделили. То, что сыворотка полезна, как кисломолочный продукт — бесспорно, у нас в деревне куры пили её с удовольствием, а также простоквашу и другие молочные продукты.
Я очень часто бываю в деревне, покупаю фермерские яйца, молоко, творог, кефир. Как-то раз зашел разговор о безотходном производстве, и хозяйка рассказала, что регулярно даёт курам сыворотку, чтобы её не выбрасывать, и я полностью её поддерживаю. И курочкам хорошо, и отходов меньше, что очень важно для нашей экологии.
Здравствуйте!
Приобрел кур с птицефабрики, через пару дней они начали хрипеть, не едят, глаза заплывают.
Посоветуйте, пожалуйста, что делать и какой наиболее эффективный антибиотик?
Здравствуйте.
Вам лучше обратиться к ветеринару очно.
подскажите, пожалуйста, а сыворотку надо для цыплят разводить или давать прямо так? и если разводить в какой пропорции?
Здравствуйте.
На мой взгляд, разводить сыворотку нет смысла. Если сомневаетесь, можете поначалу разбавить ее наполовину водой и посмотреть на реакцию цыплят.
Наставления по использованию нетрадиционных кормов в рационах птицы 3
Корма животного происхождения
К нетрадиционным относятся корма, получаемые при переработке отходов птицеводства, животноводства и рыболовства по новой технологии изготовления кормовой муки (табл. 17).
Корма из отходов птицеводства
Химический состав и питательность побочных продуктов переработки птицы непостоянны и зависят от сырья и технологии производства. Так, перьевая мука содержит до 80–90 % сырого протеина, но переваримость его птицей составляет 45 %. Эту муку включают в рационы: для взрослой птицы – 2 %, молодняку – 1 %, т.к. высокие дозы вызывают депрессию роста и снижение продуктивности.
Мясо-перьевая мука содержит до 70 % протеина, а переваримость его составляет 85 %. В рационы птицы включают 3–4 %, а молодняку после 8‑недельного возраста – 1–2 % мясо-перьевой муки.
В настоящее время производство рыбной и мясокостной муки снижается, а потребность увеличивается. В связи с этим ученые изыскивают новые технологии приготовления мясокостной муки и ее аналогов. Используются также отходы инкубации, которые скармливают только взрослой промышленной птице в количестве 1–2 %.
По химическому составу и питательности аналог рыбной муки (рыбно-мясная мука) отличается от рыбной. Так, аналог рыбной муки, изготовленный ООО «Комбикорм» г. Курска (ТУ 9296-022-00932117-98) при среднем содержании 61 % протеина (60–62 %), содержит 1–1,5 % клетчатки, т.е. больше, чем рыбная мука на 0,3–0,8 %, кальция на 1,5 %, фосфора на 0,5 %, но меньше лизина на 1,7 %, метионина и цистина на 0,85 %. Энергетическая питательность этого корма составляет 245 ккал ОЭ (данные ВНИТИП), что ниже этого показателя рыбной муки на 40 ккал. Переваримость протеина в аналоге на 10 % ниже, чем в муке из рыбы. Этот корм – заменитель рыбной муки. В рационы молодняка рыбно-мясную муку рекомендуется включать 1–3 %, а взрослой птице – до 5 %. В рационы племенной птицы использовать ее не рекомендуется.
Во ВНИИмясной промышленности разработана технология приготовления мясокостной муки из отходов мясной промышленности с включением в нее пивной дробины (до 20 %), торфа и других наполнителей. При использовании новой технологии повышается переваримость протеина муки до 85 % и более. Средний химический состав муки приведен в таблице 17, однако он может изменяться в зависимости от исходного сырья. Ограничивающим фактором при применении этой муки является высокое содержание клетчатки.
17. Химический состав и питательность животных кормов
Питательные вещества и энергия
мясокостная с пивной дробиной
из отходов инкубации
Обменная энергия, ккал/100 г
Скармливание 4% этой муки в полнорационных комбикормах бройлеров, вместо стандартной мясокостной муки, обеспечивало получение живой массы молодняка на уровне контроля, а при скармливании 2% масса молодняка превышала контроль на 1–2%. В рационы молодняка до 4-недельного возраста рекомендуется включать 2%, а после – 4% новой мясокостной муки.
Мука из клеток крови свиней (АР 301). Она вырабатывается Американской протеиновой корпорацией и экспортируется в Россию. Мука вырабатывается из клеток крови свиней аэрозольной сушкой. Мука содержит более 92% сырого протеина, с переваримостью протеина 93,5% (табл. 18). Мука из клеток крови содержит высокий уровень всех незаменимых аминокислот и превосходит рыбную муку по лизину – на 2%, гистидину – на 5,2%, лейцину – на 7%, фенилаланину – на 3,1% и уступает рыбной муке только по цистину с метионином. В связи с высокой переваримостью всех питательных веществ этого корма птицей содержание обменной энергии в 100 г составляет 354 ккал и превышает энергию рыбной муки на 70 ккал.
Мука содержит все витамины группы В и микроэлементы: железо, марганец, медь и цинк в легкоусвояемой форме (табл. 19).
18. Химический состав и питательность клеток крови и сухой молочной сыворотки
(% на в.с.в., данные ВНИТИП)
Питательные вещества
и энергия
Сушеные клетки крови
(АР 301)
Сухая молочная сыворотка
в среднем
Обменная энергия в 100 г, ккал
Комбикорма с этой мукой хорошо поедаются птицей. Мука из клеток крови является высокобелковым кормом и может заменять любой белковый корм в рационах птицы.
В комбикормах бройлеров заменяли 1–3% рыбной муки на кровяную по уровню протеина. Применение комбикормов с мукой из крови повышало сохранность поголовья на 2,5 %, живую массу молодняка в 45-дневном возрасте – на 3,1–7,8%, уменьшало конверсию корма на прирост – на 3,4–9,1% (1,89–1,96 кг/ кг) и не оказывало влияния на химический состав мяса и его вкусовые качества. В комбикорма бройлеров рекомендуется включать 3–5%, а курам 1–2% по массе корма.
Сухая молочная сыворотка. Она является побочным продуктом при изготовлении творога и сыров.
В стране производится сотни тысяч тонн жидкой сыворотки, которая не используется в кормлении птицы из-за отсутствия технологии ее сушки.
В Европе и в США вся молочная сыворотка перерабатывается в сухой корм и скармливается в рационах животных до 5% по массе корма.
В среднем в сухой молочной сыворотке содержится: 10% протеина 12% золы и 72,7% БЭВ (табл. 19).
19. Витаминный и микроминеральный состав клеток крови и молочной сыворотки
(мг/ кг в.с.в.)
Витамины и микроэлементы
Сушеные клетки крови
Сухая молочная сыворотка
В1 –тиамин
В2 – рибофлавин
В3 – пантотеновая кислота
В4 – холин
В5– никотиновая кислота
В6 – пиридоксин
Н– биотин
Вс – фолиевая кислота
В12 – кобаламин, мкг
Протеин сыворотки содержит все незаменимые аминокислоты, в т. 0,9% лизина, метионина с цистином 0,56%.
В среднем усвояемость аминокислот составляет 88%. БЭВ представлены лактозой, маннозой и молочной кислотой (3,0%), переваримость ее составляет 60%.
В сыворотке содержатся витамины группы В, Е, микроэлементы: железо, марганец, медь, селен, цинк и неидентифицированные факторы роста птицы.
Скармливание молочной сыворотки птице улучшает использование питательных веществ рациона, повышает рост молодняка на 5–6% и снижает затраты кормов на продукцию на 4–5%, а у племенных кур отмечалось повышение инкубационных качеств яиц. Молодняку птицы рекомендуется скармливать 4–5% сухой сыворотки, а курам-несушкам 1–3% в составе полнорационных комбикормов.
Мука из кератинового сырья, кожевенных и других отходов
Кератиносодержащие отходы (рога, копыта, щетина, малоценное перо, волосы) можно перерабатывать в высокобелковый корм (табл. 20).
Кератиновая мука по сравнению с мясокостной содержит больше сырого протеина, заменимых и незаменимых аминокислот. Муку из кератиносодержащего сырья можно включать в комбикорма для молодняка и взрослой птицы в количестве 3–5%.
На кафедре кормления Казанского ветеринарного института разработана технология ферментативного гидролиза отходов, получаемых при мездрении кожи крупного рогатого скота.
В опытах, проведенных во ВНИТИП, получены положительные результаты выращивания бройлеров с суточного до 8-недельного возраста на рационах, содержащих 2–3% белкового гидролизата из отходов мездрения кожи. Живая масса цыплят составила в среднем 1621 г, а затраты корма на 1 кг прироста живой массы – 2,36 кг. Эти данные были на уровне контрольной группы. Однако при увеличении дозы гидролизата до 4% наблюдалось резкое снижение продуктивности птицы, что обусловлено дефицитом метионина, цистина и других аминокислот в указанной добавке.
Мука из личинок комнатной мухи (МЛКМ). Это высокобелковый корм, содержащий до 45% сырого протеина, все незаменимые аминокислоты, в том числе 3,07% лизина, 1,50 метионина с цистином и до 20% жира. В отличие от других животных кормов, в ней меньше минеральных веществ и довольно высокий уровень сырой клетчатки (до 10%). Состав МЛКМ приведен в таблице 20.
20. Химический состав кератиновой муки и МЛКМ (% от воздушно-сухого вещества)
Мука из личинок комнатной мухи
Включение 3% муки из личинок комнатной мухи в комбикорма для бройлеров вместо эквивалентного количества рыбной муки повышало использование ими азота на 1,2%, переваримость жира – на 9,6%, способствовало увеличению живой массы молодняка на 2,9% и не оказывало отрицательного влияния на сохранность поголовья. Более высокая доза этого корма (6%) обеспечивала продуктивность птицы на уровне контроля, затраты корма на единицу продукции были ниже, выход тушек первой категории – выше на 2,5%. При использовании муки из личинок необходимо добавлять в корм метионин до нормы. Рекомендуется включать МЛКМ в рационы бройлеров в количестве 3–6%.
Высококалорийные добавки
Известно, что чем полнее удовлетворяется потребность птицы в энергии, тем эффективнее использует она протеин и аминокислоты. При этом важно учитывать и энерго-протеиновое отношение (ЭПО), или количество обменной энергии, приходящееся на 1 % протеина.
Обеспечение нужного уровня ОЭ в рационах бройлеров (12,7–13,0 МДж/кг), высокопродуктивных кур-несушек и других видов птицы (11,3–11,7 МДж/кг) при использовании зерновых кормов, за исключением кукурузы, весьма нелегкая задача. Поэтому недостаток калорий восполняют, как правило, за счет кормовых жиров, а также продуктов переработки жиров и масел, энергоемкость которых составляет 30–40 МДж/кг. Птица охотнее поедает комбикорма, обогащенные жирами. При включении их в небольших количествах (1–2 %) даже в сбалансированные рационы прирост живой массы цыплят-бройлеров увеличивается на 50–100 г, затраты корма за 7 недель их выращивания – на 4–9 %.
Комбикорма, содержащие до 40 % ячменя, ферментные препараты и кормовой жир (5,6 % в первый период выращивания и 7,5 % – во второй) обеспечивают получение живой массы цыплят кросса «Бройлер-6» в 55 дней на уровне 1582 г при затратах на 1 кг прироста ее – 2,4 кг корма, кросса «Гибро-6» в 49 дней – 1724 и 2,35, соответственно.
Птица лучше использует животные жиры с низкой точкой плавления (свиной, куриный, костный), чем твердые (говяжий, бараний). Переваримость и использование птицей жиров зависят от соотношения в них насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Оптимальным следует считать соотношение 2:3 для цыплят-бройлеров и 1:2 – для кур-несушек. В такие жиры как говяжий и бараний, целесообразно добавлять «мягкие» жиры или растительные масла. В комбикормах для бройлеров должно содержаться следующее количество незаменимых жирных кислот (в процентах от массы корма): линолевой – 1,5; линоленовой – 0,5 и арахидоновой – 0,2.
Высокий эффект можно получить только в том случае, если жиры хорошего качества. При откорме цыплят-бройлеров лучше использовать жиры первого сорта, но допускается скармливание им продукта второго сорта. Жиры перед вводом в комбикорма разогревают и тщательно их смешивают, в кормовые необходимо добавлять антиоксиданты (антиокислители).
Проведенные во ВНИТИП исследования показали, что существует прямая зависимость между качеством кормового жира и живой массой птицы, затратами корма, выходом мяса первой категории, его химическим составом, а также переваримостью питательных веществ. Установлено отрицательное влияние жира с повышенным кислотным и перекисным числом на эти показатели. Так, при введении в рацион цыплят-бройлеров кормового жира с кислотным числом выше 6 мг КОН достоверно снижалась их живая масса. Добавление антиоксидантов предупреждало окисление жиров.
Нормы ввода жира в комбикорма для молодняка, откармливаемого на мясо, составляют: для цыплят-бройлеров 3–5 %, индюшат – 1–3%, утят 2–3% и гусят – 1–3 %, для племенного молодняка кур (1–8 нед.) – 2 %, индюшат (1–30 нед.) – 2–3%, утят (1–21 нед.) – 1–3%, гусят (1–26 нед.) – 1,5 %; для кур-несушек – 1–3 %, индеек – 1–3 %, уток – 2% и гусей – 1–2 %.
Хорошим источником энергии и незаменимых жирных кислот является отстойный фуз подсолнечного масла. При эквивалентной по питательности замене в рационах цыплят-бройлеров кормового жира хорошего качества на фуз (1–2 %) отмечен его высокий ростстимулирующий эффект. Эффективно применение и льняного масла в аналогичных дозах. Особенно хорошие результаты дает включение того и другого в рационы молодняка птицы в возрасте до 3 недель.
Эффективность использования цыплятами жиров можно повысить путем добавления к кормам поверхностно-активных веществ. В Московском технологическом институте пищевой промышленности синтезировано новое поверхностно-активное вещество – эмульгатор ФОЛС (комплекс синтетических фосфолипидов). Применение ФОЛСа разрешено Минздравом в качестве пищевой добавки.
Опыты, проведенные во ВНИТИП, показали, что живая масса цыплят-бройлеров, получавших аммонийную и калиевую соль эмульгатора ФОЛС в дозе 0,1 г на 1 кг комбикорма с добавлением 2–4 % жира, была на 103–113 г (курочки) и 109–127 г (петушки) выше, чем в контроле. На фоне рационов с добавками 3–6 % жира эффективной оказалась доза эмульгатора 0,2 г/кг. Использование птицей жиров при этом значительно повышалось. Хорошие результаты дало также сочетание солей ФОЛСа с этилендиаминтетрауксусной кислотой в дозе 0,05 %.
Добавление жира не должно превышать уровень ОЭ и расширять ЭПО в рационе выше рекомендуемых норм. Одновременно в корма следует включать достаточное количество липидотропных веществ – холина, метионина, витамина В12 и др.
Кормовые добавки из марикультур
В качестве кормового средства с успехом можно использовать марикультуры – морские водоросли, которые широко распространены в прибрежных акваториях приморских районов нашей страны, в особенности на Севере и Дальнем Востоке, а также пресноводные водоросли.
Кормовую муку можно изготавливать из бурых водорослей – ламинарий (сахаристой, кольчатой, пальчато-рассеченной, японской), аларий, фукусных (пузырчатых) и красных – порфирий и родимений. Все эти растения отличаются высокими питательными качествами (табл. 21). Они помимо белка, жира и углеводов содержат минеральные вещества, микроэлементы и витамины.
Мука из морских водорослей содержит (%): кальция – 0,7–2,2 ; натрия – 1,4–2,9; йода– 0,1–0,5; калия – 2,3–8,2; фосфора – 0,1–0,6 и хлора – 1,9–2,5; микроэлементы (мг/кг): железа – 437–4400; цинка – 59–200, меди – 4,6–48; марганца – 20–1100 и витамины (мг/кг сухого вещества): тиамина – 1,5–2,0; рибофлавина – 2,4–7,5; никотиновой кислоты – 10,8–28,9; аскорбиновой кислоты – 100–230; провитамина А – 0,11–48,5 ИЕ/г.
В опытах на цыплятах установлено антирахитическое действие кормосмесей, содержащих муку из водорослей. Кроме того, в водорослях содержатся антибиотические вещества, обладающие высокой активностью, при потреблении их у птицы повышается резистентность организма.
Энергетическая питательность муки из водорослей такая же, как и травяной муки 3 класса. Водоросли во влажном состоянии по питательности близки к силосной массе. Химический состав их изменяется по сезонам года. Так, весной, до начала интенсивного фотосинтеза, в водорослях содержится около 10 % сухого вещества, а к концу лета уже 20–25 %, возрастает и доля углеводов. Следовательно, осенью они более питательны. Установлено, что переваримость органических веществ ламинарий выше, чем фукусовых водорослей.
21. Химический состав водорослей, %
Ламинария
пальчато-
рассеченная