что такое господа средней руки
Средней руки
Смотреть что такое «Средней руки» в других словарях:
средней руки — См … Словарь синонимов
СРЕДНЕЙ РУКИ — кто, что быть Обычный, обыкновенный, ничем не выделяющийся; посредственный. Имеется в виду, что лицо или группа лиц (Х) или социальный институт, организация, учреждение, какое л. произведение и т. п. (Z) не имеет выдающихся качеств, не отличается … Фразеологический словарь русского языка
средней руки — I. См. большой руки II. (иноск.) разряда, сорта Ср. Ни за что не променяю его (народа) на петербургских франтов и барынь средней руки. А.Н. Плещеев. Две карьеры. 1. См. франт. См. первой руки. См. второй и третьей руки … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
Средней руки — Разг. Кто либо ничем не примечательный по своим качествам, способностям, по своему положению. Хоронили Пимена Коршунова, русского литератора не особенно знаменитого, но и не вовсе безвестного так, средней руки (Салтыков Щедрин. Похороны) … Фразеологический словарь русского литературного языка
Средней руки — Разг. Посредственный, ничем не выдающийся, среднего качества. ФСРЯ, 400; БМС 1998, 504; БТС, 1256; Глухов 1988, 153 … Большой словарь русских поговорок
средней руки — Посредственный, ни чем не выдающийся (по своему положению, значимости, способности) … Словарь многих выражений
Бывают дураки средней руки, а наши дураки последней руки. — Бывают дураки средней руки, а наши дураки последней руки. См. УМ ГЛУПОСТЬ … В.И. Даль. Пословицы русского народа
Ни яман, ни якши, ни средней руки. — (с татарск.). См. ТОЛК БЕСТОЛОЧЬ … В.И. Даль. Пословицы русского народа
большой(средней) руки — (значения, достоинства, разбора) Большой руки дурак. Ср. Только вы с ним поосторожнее; он плут большой руки. Островский. Лес. 1, 4. Ср. Мартышка к старости слаба глазами стала, А у людей она слыхала, Что это зло еще не так большой руки: Лишь… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
Ни яман, ни якши, ни средней руки — Народн. О чём л. посредственном, неопределённом. ДП, 474. /em> Яман тат. ‘плохой’, якши тат. ‘хороший’ … Большой словарь русских поговорок
Средней руки
Смотреть что такое «Средней руки» в других словарях:
средней руки — См … Словарь синонимов
Средней руки — (иноск.) разряда, сорта. Ср. Ни за что не промѣняю его (народа) на петербургскихъ франтовъ и барынь средней руки. А. Н. Плещеевъ. Двѣ карьеры. 1. См. Франт. См. Первой руки. См. Второй, третьей руки … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
СРЕДНЕЙ РУКИ — кто, что быть Обычный, обыкновенный, ничем не выделяющийся; посредственный. Имеется в виду, что лицо или группа лиц (Х) или социальный институт, организация, учреждение, какое л. произведение и т. п. (Z) не имеет выдающихся качеств, не отличается … Фразеологический словарь русского языка
средней руки — I. См. большой руки II. (иноск.) разряда, сорта Ср. Ни за что не променяю его (народа) на петербургских франтов и барынь средней руки. А.Н. Плещеев. Две карьеры. 1. См. франт. См. первой руки. См. второй и третьей руки … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
Средней руки — Разг. Посредственный, ничем не выдающийся, среднего качества. ФСРЯ, 400; БМС 1998, 504; БТС, 1256; Глухов 1988, 153 … Большой словарь русских поговорок
средней руки — Посредственный, ни чем не выдающийся (по своему положению, значимости, способности) … Словарь многих выражений
Бывают дураки средней руки, а наши дураки последней руки. — Бывают дураки средней руки, а наши дураки последней руки. См. УМ ГЛУПОСТЬ … В.И. Даль. Пословицы русского народа
Ни яман, ни якши, ни средней руки. — (с татарск.). См. ТОЛК БЕСТОЛОЧЬ … В.И. Даль. Пословицы русского народа
большой(средней) руки — (значения, достоинства, разбора) Большой руки дурак. Ср. Только вы с ним поосторожнее; он плут большой руки. Островский. Лес. 1, 4. Ср. Мартышка к старости слаба глазами стала, А у людей она слыхала, Что это зло еще не так большой руки: Лишь… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
Ни яман, ни якши, ни средней руки — Народн. О чём л. посредственном, неопределённом. ДП, 474. /em> Яман тат. ‘плохой’, якши тат. ‘хороший’ … Большой словарь русских поговорок
Господин средней руки
Культ еды в жизни и творчестве М.А.Булгакова
«Есть надо уметь…»
М. Булгаков «Собачье сердце»
Описывать то, как едят, тоже надо уметь. А большинство литераторов вовсе этого не умеет. Вы когда-нибудь задумывались о том, что литература заключает в себе прикладную функцию? К примеру, книги одних авторов стоит читать на ночь как средство от бессонницы. Произведения других можно использовать подобно афродизиакам накануне романтического вечера. Еще одна категория литературы незаменима при отсутствии аппетита. Почитал пару страниц, и слюнки потекли. Михаил Афанасьевич Булгаков – признанный классик литературы, и, в числе прочего, кулинарной. Он и сам был любитель покушать со вкусом и своих читателей посвятил в тонкости гастрономии. Раннее знакомство с произведениями писателя помогает юным отрокам поглощать полезную, но невкусную пищу, которой их пичкают родители. Ибо под лакомые страницы булгаковских книг даже заурядная ячневая каша и несносная вареная морковь проскакивают в желудок мгновенно и незаметно.
Попытка вычленить в литературном творчестве Булгакова эпизоды, посвященные еде, позволяет утверждать, что их сравнительно немного, страниц тридцать, не больше. Но при этом еда у автора не просто деталь произведения, не только обстоятельство места и времени, а, скорее, один из персонажей. Она одушевлена и живет своей жизнью. Пития и яства запотевают от холода, пышут жаром. Они издают звуки: шипят, ворчат, плачут, клокочут. А еще – пузырятся, светятся, прыгают, льются, кровоточат, истекают соком, пахнут. Они манят, соблазняют и не обходятся друг без друга: «Как же вы будете селедку без водки есть?»
Дополнительную ценность любому бриллианту придает огранка и оправа. В случае с булгаковским застольем это подразумевает сочное описание процесса приготовления и сервировки блюд. Какие слова подбираются, что за метафоры! Повар как «яростный палач» рубит беспомощным рябчикам головы и «сдирает с их костей мякоть». Папские тиары салфеток. Тяжелая гробница стола. Белейшая как бедуинский бурнус скатерть. До блеска вымытые салатные листья под свежей икрой… Пальчики оближешь.
Похоже, что чревоугодие Булгаков не считал смертным грехом. Знакомые с ним еще в киевский период жизни в своих воспоминаниях отмечали, что когда у него случались заработки Михаил «предпочитал тратить деньги на вечеринки с вином и дорогими закусками». Сохранив в памяти лучшие образчики дореволюционной гастрономии, он пронес их через нужду и голод военного коммунизма и гражданской войны. Систематическое недоедание в первые, постреволюционные годы невольно заставляло писателя до тонкостей оттачивать кулинарные пассажи. Как будто воспоминание о еде могло восполнить ее нехватку. В этом смысле Булгаков был сродни героям «Поэмы о голодном человеке» Аркадия Аверченко.
Татьяна Лаппа свидетельствовала, что наиболее тяжелым временем для их семьи стал первый год в Москве. «Бывало, что по 3 дня ничего не ели, совсем ничего. Не было ни хлеба, ни картошки». Этот драматический момент жизни нашел отражение на страницах первой серьезной литературной вещи Булгакова «Записки на манжетах». Крайняя нужда прерывается неожиданно полученными деньгами. Чего только не бывало в советском хаосе. И в этот краткий миг блаженства писатель уже ни о чем не мог думать, как только о еде. Одиннадцатая глава записок так и называется «О том, как нужно есть». Процитируем абзац: «Заболел. Неосторожность. Сегодня ел борщ красный с мясом. Плавали золотистые маленькие диски (жир). 3 тарелки. 3 фунта за день белого хлеба. Огурцы малосольные ел. Когда наобедался, заварил чаю. С сахаром выпил 4 стакана. Спать захотелось. Лег на диван и заснул. »
Но вернемся к литературе. Любопытная деталь – в кулинарии, как мы знаем, существуют усилители вкуса. В кухне литератора Булгакова тоже имелся собственный «глутамат натрия». Это перегруженная словами, длинная строка перечислений качеств блюда или напитка. Помните, Коровьев и Бегемот чокаются «второй рюмкой прекрасной холодной московской двойной очистки водки». Подобные нагромождения вспомогательных слов сейчас, как говорят, не в тренде. Некоторые авторы и вовсе советуют избегать прилагательных как лишних частей речи. Но они, подобно нанизанным на шампур кусочкам жареного мяса, составляют особую прелесть булгаковского литературного гурманства. В итоге рюмка водки, описанная Булгаковым, стоит настоящей. Достоверность созданного образа заменяет собой градус алкоголя. Чтение – пьянит.
Здоровый аппетит и чувство голода символически утверждают победу живого над мертвым и преобладание физического над духовным. Собравшиеся в «Грибоедове» литераторы, поначалу пораженные известием о скоропостижной кончине председателя Массолита, тем не менее, довольно быстро приходят в себя: «Да, взметнулась волна горя, но подержалась, подержалась и стала спадать, и кой-кто уже вернулся к своему столику и – сперва украдкой, а потом и в открытую – выпил водочки и закусил. В самом деле, не пропадать же куриным котлетам де-воляй? Чем мы поможем Михаилу Александровичу? Тем, что голодными останемся? Да ведь мы-то живы!»
Характерно, что порой писатель не конкретизирует меню застолья, ограничиваясь неопределенным, но очень емким и ласковым словом – закусочка. «Вы… э… дайте нам вообще закусочку… э… – благожелательно промычал Коровьев, раскидываясь на стуле». Иная закуска по сей день остается для нас кулинарной загадкой. «Зина внесла серебряное крытое блюдо, в котором что-то ворчало… – Сюда их! – хищно скомандовал Филипп Филиппович… Он подцепил на лапчатую серебряную вилку что-то похожее на маленький темный хлебик». Из последующего диалога становится ясно, что блюдо это «бесподобно», что «из горячих московских закусок – это первая», и что «когда-то их великолепно приготовляли в Славянском Базаре». Но что же это такое?! Вкусная тайна, приоткрывать завесу над которой даже не хочется. Однако есть версия, что это запеченый костный мозг, поданный на ломтиках поджаристого черного хлеба. Кстати, действительно, великолепная закуска. Отметим попутно, что горячую закуску предпочитал не только профессор Преображенский, но и вор Милославский из пьесы «Иван Васильевич». Культ еды, создаваемый в «Собачьем сердце», столь велик и прекрасен, что становится понятен испуг Шарикова, которому угрожает отлучение от стола: «Я без пропитания оставаться не могу, где же я буду харчеваться?»
Даже легкий ланч в ярком исполнении Михаила Афанасьевича способен удовлетворить самые взыскательные требования, да и, пожалуй, насытить: «На подносе помещались два бутерброда с зернистой икрой, два с оранжевым прозрачным балыком, два с сыром, два с холодным ростбифом». Тут читаются пристрастия автора. Рыба и икра – неизменные спутники его произведений, а сыр чеддер, по словам Валентина Катаева, Булгаков «особенно любил и умел выбирать, вынюхивая его своим лисьим носом».
Еда украшает страницы булгаковских книг. Ее описания заставляют читателя испытать чувство легкого приятного голода. Гоголь, как мы помним, завидовал господам средней руки, обладающим уникальным достоинством – крепким желудком и неиссякаемым аппетитом. Эти, пользующиеся завидным даянием неба, господа «на одной станции потребуют ветчины, на другой поросенка, на третьей ломоть осетра или какую-нибудь запеканную колбасу с луком и потом как ни в чем не бывало садятся за стол в какое хочешь время, и стерляжья уха с налимами и молоками шипит и ворчит у них меж зубами, заедаемая расстегаем или кулебякой с сомовьим плёсом». Михаил Булгаков сам, безусловно, принадлежал к разряду таких господ. И воспел застолье так, что «вчуже пронимает аппетит». Булгаковская трапеза красива и совершенна. Она отлично приготовлена, изысканно сервирована, изящно подана и охотно поглощается читателями. Так что мой вам добрый совет – не читайте перед обедом советских, да и вообще никаких газет. Читайте Булгакова.
Перепечатки статьи в изданиях:
«За кадры верфям» №5 (2552) май 2016 года;
«Detroit Express». №14 (41) июль 2016 года.
СРЕДНЕЙ РУКИ
Сверхмодные алгоритмы от различных программ стали доступны программистам и разработчикам средней руки. Music-hall.com.ua. Весна 2000. Обзор новинок.
А 24-дневные путёвки в сочинские здравницы средней руки в этом сезоне стоят от 19 до 25 тысяч рублей. Понятно, что для среднестатистического россиянина отдых в санатории в Сочи, Геленджике, Анапе или, к примеру, Кабардинке сделался не по карману. Rol.ru.news, 2001.
Крымский пансионат средней руки обойдётся в июне-июле от 150 гривен в день с носа. Можно найти места и по 500 долларов, но на фига тогда Крым? Narod.ru, 2002.
Учитывая всё это, мелкие проколы оператора, такие, как, например, постоянная потеря фокуса на краях, можно простить не глядя. В результате имеем голливудский фильм весьма средней руки. <. > [Однако] по всем параметрам средний фильм ожидает блестящее будущее. Русский журнал, 2001.
Жильё я нашёл без труда. Гостиница «Сибирь» недалеко от центра, средней руки, без всяких изысков, зато с ванной и телевизором, который даже работал! Ф. Незнанский, Сибирский спрут.
Полезное
Смотреть что такое «СРЕДНЕЙ РУКИ» в других словарях:
средней руки — См … Словарь синонимов
Средней руки — (иноск.) разряда, сорта. Ср. Ни за что не промѣняю его (народа) на петербургскихъ франтовъ и барынь средней руки. А. Н. Плещеевъ. Двѣ карьеры. 1. См. Франт. См. Первой руки. См. Второй, третьей руки … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
средней руки — I. См. большой руки II. (иноск.) разряда, сорта Ср. Ни за что не променяю его (народа) на петербургских франтов и барынь средней руки. А.Н. Плещеев. Две карьеры. 1. См. франт. См. первой руки. См. второй и третьей руки … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
Средней руки — Разг. Кто либо ничем не примечательный по своим качествам, способностям, по своему положению. Хоронили Пимена Коршунова, русского литератора не особенно знаменитого, но и не вовсе безвестного так, средней руки (Салтыков Щедрин. Похороны) … Фразеологический словарь русского литературного языка
Средней руки — Разг. Посредственный, ничем не выдающийся, среднего качества. ФСРЯ, 400; БМС 1998, 504; БТС, 1256; Глухов 1988, 153 … Большой словарь русских поговорок
средней руки — Посредственный, ни чем не выдающийся (по своему положению, значимости, способности) … Словарь многих выражений
Бывают дураки средней руки, а наши дураки последней руки. — Бывают дураки средней руки, а наши дураки последней руки. См. УМ ГЛУПОСТЬ … В.И. Даль. Пословицы русского народа
Ни яман, ни якши, ни средней руки. — (с татарск.). См. ТОЛК БЕСТОЛОЧЬ … В.И. Даль. Пословицы русского народа
большой(средней) руки — (значения, достоинства, разбора) Большой руки дурак. Ср. Только вы с ним поосторожнее; он плут большой руки. Островский. Лес. 1, 4. Ср. Мартышка к старости слаба глазами стала, А у людей она слыхала, Что это зло еще не так большой руки: Лишь… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
Ни яман, ни якши, ни средней руки — Народн. О чём л. посредственном, неопределённом. ДП, 474. /em> Яман тат. ‘плохой’, якши тат. ‘хороший’ … Большой словарь русских поговорок